绵阳本土餐饮业火锅系列的“领军者”——记绵阳“森林雨”、“古今一家”火锅的健康生活

食，人之根本。从远古时期的茹毛饮血到如今的烹炒而食。在中国，人们一向很讲究“吃”，而中国也被誉为“烹饪王国”。在这辉煌的饮食文化中，火锅尤为耀眼。火锅，这种独特的中国美食，千滋百味，诱惑着大江南北人的胃蕾。而对于不怕“辣”的四川人来说，火锅已俨然变成了家常便饭，每隔一段时间，都会叫上三五好友，去火锅店一饱口福。

火锅以“麻、辣、鲜、香”而大受市民喜爱。在绵阳，火锅店比比皆是，每家火锅店也透着不同的特色，不同的品位，有体现时尚特色的、有体现古典优雅的、有体现文化特色的、有体现浪漫、小资特色的等等，每家店也都以自己独特的方式向世人展示着不同的餐饮文化。

“森林雨”、“古今一家”两家火锅店可以算得上绵阳本土餐饮业火锅系列中的“领军者”。据“森林雨”的负责人秦先生介绍，森林雨火锅不仅传承了老式火锅的“麻、辣、鲜、香”，同时，为了满足绵阳人的味蕾，“森林雨”还对辣味进行升级改造，将辣味细化到清汤、鸳鸯、微辣、中辣、特辣等以满足不同人群的需求、选择。“正宗的川味火锅，让你的舌尖带着你畅游美食的世界。”“2003年第一家‘森林雨\’火锅到如今已有十一年的历史了，算得上绵阳的老牌火锅。”森林雨火锅的负责人秦总经理介绍说，目前，森林雨火锅在全国已均开设有分店，正宗的川味火锅、健康安全的菜品、合理的价格、独特的人性化服务一直深受顾客青睐，“‘森林雨\’走的就是亲民路线。”

据了解，森林雨自开业以来已先后被中国烹饪协会、四川省商务厅、卫生行政等业务主管部门评为：“中华名火锅”“中华餐饮名店”“四川名火锅”、“四川省重点餐饮企业”、“卫生A级单位”、“绵阳十佳最具人气火锅”、“绵阳十强流通企业”等荣誉称号。

据介绍，自“古今一家”开业以来，该品牌一直提倡绿色、健康、营养的餐饮食品，坚持走多元化发展之路。在餐饮、食品深加工方面采用国内外先进的管理经验和技术设备，形成重组肉类制品、各类调理包等具有“食用方便、营养丰富”的新型食品系列。

“目前，我们在绵阳共有1家总店2家分店，生意都十分火爆。”秦先生说，古今一家火锅是以江南风情为格局的高档装修火锅店，店内小桥流水、蛙泳莲池河畔，让人仿佛置身于世外桃源。“这里最适合情侣、商务宴请、朋友聚会”。“一个品牌的建立需要一段漫长的过程，需要在不断的继承传统的基础上推陈出新，同时也要用‘心\’做事。”古今一家的负责人秦先生表示，要把一个品牌做大做强，不仅仅只靠食品本身的口味，更重要的要用“心”，才会一直充满活力站在餐饮市场前沿，为消费者所喜爱。

森林雨丽景五星店电话：2377111

森林雨沈家坝旗舰店电话：2273888

森林雨顺河街店电话：2240888

森林雨跃进路店电话：2342222

古今一家总店电话：2373377

古今一家南河店电话：2212111

古今一家长虹世纪城店电话：2892666

新闻推荐

加大信贷支持力度 服务实体经济发展

本报讯（记者梁耀予）市委常委吴显仁近日先后前往中国建设银行绵阳分行、中国交通银行绵阳分行和中国邮政储蓄银行绵阳分行，就推进金融经济融合发展进行调研。每到一处，吴显仁都前往营业网点、...

绵阳新闻，弘扬社会正气。除了新闻，我们还传播幸福和美好！因为热爱所以付出，光阴流水，不变的是绵阳这个家。