绵阳丰谷酒业：低醉酒度 丰谷造

“低醉酒度”到底是什么？为什么能给饮者“遂已意兴阑珊，但却微醺刚好”的状态？

“低醉酒度”并非常人理解的低度酒，它不寡淡，清心舒适、醒得轻快，是一种能给饮者恰到好处的舒适态。“低醉酒度”创新酿艺不仅开创了中国高端白酒的新境界，同时也正在开启一种全新的低醉生活方式。丰谷“低醉酒度”所倡导的低醉生活，“醉意微然”与“舒适有度”。取水、用粮、窖藏、酿造、取酒……每一道工序、每一个步骤的“刚刚好”都是平衡的密码。

低醉之源—水。酿造用水源自长江源头雪宝顶，位处川西高原闻名遐迩的“名酒U型地带”，富含的多样化微量元素，便是低醉的“源代码”。

低醉之本—粮。以精选高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，始终遵循优中选优原则，确保每一颗被选中的谷物都颗粒饱满，回味悠长。

低醉之道—窖。千年老窖万年糟，酒好须得窖泥老。采用天佑烧坊老窖泥所繁衍，延续多年老窖微生物体系，新窖泥“活宝贝”——M类微生物，让低醉更具活性。

低醉之法—藏。持续酿造三百余年，坚持“早春入窖，中秋取酒”的古训，精选的生态有机粮在千年古窖池中充分发酵。经过周而复始的轮转滋长，方能成就孕育低醉美酒的温床。

低醉之质—精。“掐头去尾”只取原酒中间精华，以五个等级入库辅以纯古法滚动瓮藏，从根本上保证丰谷酒的优质与纯正，成就了丰谷酒“香陈、绵甜、细腻、柔和”的风格特点。

低醉之度—品。品质、品格、品味上的自然香陈、绵甜、细腻柔和，带来的不仅是饮后低醉舒适的体验，同时印证了丰谷“低醉酒度”的创造力。

“水、粮、窖、藏、精、品”每一步的刚刚好，方能成全饮者饮后的“刚刚好”。这是一盏丰谷酒讲述的低醉情怀，也透发出每一位饮者与三五好友间醉意欢言的刚刚好。生活中每个人都在寻找“执念”与“适度”的平衡，举杯时我们方才从“低醉”即“舒适”间发现刚刚好才是最尽兴。

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