人防+物防+技防 市机关事务管理局加大投入确保“舌尖上的安全”

本报讯（记者安达福）夏季即将来临，食品安全成为重中之重。记者近日从市机关事务管理局获悉，为确保广大干部职工“舌尖上的安全”，市机关事务管理局在重视人防、物防的基础上，加大技防投入。

据了解，为进一步完善“互联网+机关食堂监管平台”，市机关事务管理局通过蓝牙自动采集和监控技术，实现后厨操作全流程、全时段的实时监控。同时，构建食材快速检测体系，利用多功能食品安全快检仪，实行“检验前置、应检必检”，实现食材的全覆盖检测，用科学的数据确保食材的安全可靠。此外，联合市市场监督管理局，每月不定期开展食品安全联合检查，建立“多方联动、共管共治”的监管体系，依据《绵阳市机关事务工作标准化手册》，制定《食材供应商考核制度》《食材验收考核制度》《菜品监督制度》《库房管理考核制度》《卫生消毒考核制度》和《问题落实整改反馈制度》的“1+6”监督管理机制，强化过程监管，并建立“服务单位每日查、监管单位随机查、主管部门定时查”的三级质量监管网，用考核倒逼规范。该局还联合相关部门，对各食堂进行突击检查，召开食品安全形势分析会，梳理排查安全隐患，公示食材索证和溯源信息，与食材供应商签订食品安全责任书，让机关食堂食品安全状况持续稳定向好。

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