涪城区餐饮企业复工率达96%

市场监管人员指导餐饮服务单位复工

本报讯（刘雯记者任明勇文/图）根据绵阳市应对新型冠状病毒感染肺炎疫情应急指挥部发布公告，19日，全面恢复餐饮服务经营单位正常营业，限制大规模集体性聚餐和大规模宴席（含农村自办群体性宴席）。涪城区市场监管局采取多项措施，以实际行动助力辖区餐饮业和食品生产加工行业复工复业，把因疫情造成的损失降到最低限度。截至昨（20）日，涪城区餐饮服务单位复工复业2978家，复工率96%。

下沉指导市场监管网格员、执法人员全出动

据介绍，涪城市场监管部门提前介入，靠前服务，组织124名市场监管网格员、10个监管所执法人员全部下沉各大街小巷，主动为准备复工复业餐饮店开展复工申请流程、前厅后厨管理等全要素指导，督促做好从业人员排查、餐具消毒、不合格食品清理。累计排查处理春节前积压变质食品原材料近30吨，帮助经营店备足防护物资，帮助餐饮单位解难纾困，协调赠送消毒液2500斤、口罩2000只。

细化措施累计发放外卖“放心卡”30000张

针对疫情期间的特殊情况，监管部门不断细化措施，主动服务，在全市率先出台《餐饮服务单位（农家乐除外）复工复业指导意见》，餐饮从业人员持健康证明上岗并每日晨检，经营场所每天消毒和通风换气，食品原料采购要求索票留样。采取就餐人员实名登记、预约餐位、限流消费等方式严格管控就餐场所秩序。

同时，全面加强外卖管理，落实食品安全封签制度，推行无接触式送餐，累计发放外卖“放心卡”30000张，禁止感冒发热人员从事外卖配送服务。

重点监管“拉网式”巡查商圈及重点单位

涪城市场监管部门采取重点监管、跟踪服务，落实监管主体责任。“拉网式”巡查马家巷、1958等商圈餐饮单位防疫措施落实情况，实行问题“销号式”整改，严防“问题餐饮店”复工复业。指导高水蔬菜批发市场、西部冷都等重点食品生产经营单位做好食品安全风险管控，增加食品抽检频次，设立价格监测点，市场蔬菜、肉类价格稳定、供应充足。对惠科、软件产业园等重点项目、企业食堂实行蹲点指导、全程监管。

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