防字当头警钟长鸣 平武开展工地食品安全事故（lV）级应急演练

本报讯（胡迪予记者任露潇文/图）近日，平武县2019年工地食品安全事故（lV）级应急演练在平武县龙安镇辖区的绵九高速21标段项目部举行（如图）。平武县食安委成员单位，县域内九绵、广平高速公路23个标段食品安全负责人，涉及高速路标段食堂的9个乡镇食安委负责人及联络人员到场观摩。

演练模拟九绵高速LJ21标段项目部食堂的部分员工由于食用交叉污染的食材，出现胃部不适、恶心、继而出现呕吐、中上腹部疼痛，腹泻呈水样便等症状，达到30人以上，疑似群体性食物中毒，形成了启动平武县食品安全事件应急预案规定的食品安全事件Ⅳ级响应情形。

随后，平武县、乡（镇）、村社、企业（经营单位）四级食品安全管理网格按照各级预案，立即启动风险应急体系，成立了应急处置指挥部，政府部门负责人、标段负责人、医护人员等工作人员，按照事故调查、危害控制、医疗救治、检验评估、现场维稳、综合信息等6个专业流程，开展应急处置，病员得到有效救治，事故得到规范处置，舆情得到有效控制。

“此次应急演练处置规范有序，直观提示了我县食品安全风险隐患存在的薄弱环节和点位，为落实食品安全风险全程防范、全员预防、关口前移提供了实际的教育范本，对平武经济生产发展、社会环境稳定具有重大意义。”平武县相关负责人告诉记者：“我县将以此为契机，深入贯彻《食品安全法》，落实责任，大力推进应急体制、机制和预案建设，不断提升应急管理、风险排查等食品安全工作水平，全力保障广大人民群众饮食健康安全。”

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