盐亭县玉龙监管所献策敬老院食堂改造

消费质量报讯（于畅记者何小林）近日，盐亭县龙泉乡敬老院计划对食堂进行改造升级，提高敬老院食堂食品安全管理水平。盐亭县市场监管局玉龙监管所提前介入，现场指导敬老院食堂升级改造。

工作人员仔细查看敬老院食堂存在的问题，有针对性地提出了指导意见和建议：尽快添置储物柜，切实做到所有食品均上柜、离地隔墙、用塑料箱分类并贴有标签标识品类和购买日期；联系局餐饮股同事一起对操作间进行合理规划布局，指导食堂负责人增加清洗池数量，以便食品加工；对屋顶进行封闭改造，增加防鼠防蝇设施，购买紫外线灭虫灯、安装纱窗等；合理安装往上排烟的抽油烟机，使油烟不会影响隔壁住户。同时，建议申请政府补助资金，帮助敬老院购置锅炉。

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