王嘉陵云上讲“四川盐”观众留言：听出了一篇论文

王嘉陵云上讲“四川盐” 王嘉陵做客云开讲。

人物简介

王嘉陵，四川省图书馆研究馆员，曾任四川省图书馆副馆长。现任四川省古籍保护专家委员会副主任、著有《李劼人图传》，整理出版《李劼人晚年书信集》《李劼人全集·书信卷》、宋育人《重修四川通志稿》、蒙文通主编《图书集刊》（全二册）、《李一氓旧藏花间集丛刊》（全十册）等。

华西都市报-封面新闻记者 张杰

四川，有着悠久的盐文化。

尤其是千年盐都自贡，井盐开采历史已有近两千年，因盐设镇，因盐设县，因盐设市，这里几乎所有的建设历程都跟盐有关。

而在自贡之外，四川还有哪些城市跟盐文化有着深度的历史渊源？

7月18日下午2点，封面开讲了云讲座第八期，主题为“《四川南阆盐务图说》线上分享会”。四川省图书馆研究馆员王嘉陵，通过封面新闻直播平台，向大家讲述了四川南阆盐务的故事。王嘉陵的分享围绕他最新点校、由四川辞书出版社出版的《四川南阆盐务图说》展开，视野广阔，有点有面。有观众留言表示，“很有收获，听出了一篇论文。”“川人学川盐，学到了很多知识。”

李约瑟的《中国科技史》重点提到四川盐井技术

王嘉陵提到，他曾经以非物质文化遗产专家的身份，审阅过自贡报上的关于如何打盐井的项目。该项目在申报的材料中提到，世界著名科技史专家、学者李约瑟曾评价“四川盐井技术是现代石油油井之父”。为此王嘉陵还专门去翻阅了李约瑟的《中国科技史》，“虽然没有查到李约瑟直接说出这样一句话，但是从李约瑟的论述可以大概推出这个结论。”据王嘉陵介绍，李约瑟在他的书中，重点提到四川盐井的钻井技术和轱辘技术，“李约瑟认为轱辘的技术就相当于西方的滑轮技术。他把四川的钻凿岩井的技术置于了世界科技史的视野之中。这也提醒我们，中国老百姓很早就开始的造盐方法，虽然看起来比较土，其实饱含着不容忽视的科技含量，在中国科技史和世界科技史上都能占到一席之地。”

《四川南阆盐务图说》浓郁地方特色的典籍

《四川南阆盐务图说》完稿于清宣统二年（1910），这是一部关于四川南部和阆中盐业的专书，是四川省图书馆馆藏孤本。

为了让更多读者了解、阅读此珍贵资料，深入了解南部、阆中乃至整个四川盐业的历史，四川辞书出版社约请四川省图书馆王嘉陵先生对其进行标点注释，近期推出了点校本。该书完整记录和反映了地方井盐管理、营运和生产技术，对了解清末四川井盐行业具有独到的价值。书中的内容包含了涉及票厘税收、盐务管理和技术环节等方面的局卡类、井厂类、运行类、器具类等内容，完整细致地呈现了凿井、取卤、煮盐、运盐、销盐等场景。既是一部盐业技术特征鲜明的专业图志，又是一部具有浓郁地方特色的文化典籍，具有独特的版本、史料、审美价值和人文情怀。在本次云讲座中，王嘉陵围绕《四川南阆盐务图说》中的图片内容，讲述了川盐的生产、工艺以及运输。

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