升钟湖畔 大厨争霸

本报讯（张良）为丰富国庆期间节日活动，10月5日，南部县举行了第二届升钟湖鱼头王争霸赛。30余支美食代表队齐聚升钟湖畔，一展烹饪“绝技”（如图），吸引了不少游客前来“观战”和品尝。

比赛现场，30余支美食代表队的大厨，将在60分钟比赛时间内展示“绝技”，以不同的烹饪手法，使用升钟湖有机鱼烹制规定的菜品。参赛选手们凭借娴熟的刀功、适度的火候和精致的摆盘，将极具南部特色的佳肴盛宴完美呈现。随着袅袅的炊烟升起，普通的鱼头脱胎换骨，成为令人垂涎的美味。

“参赛选手厨艺精湛，让我大开眼界。升钟湖有机鱼新鲜美味，让我大饱口福。”来自广安的游客李莲春赞不绝口。

比赛结束后，评委们结合参赛选手的表现，对菜品的色、香、味、形多方面进行综合考量，评选出一等奖1人、二等奖2人、三等奖4人。

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