冬菜厂家加紧收购原料

高坪区是冬菜之乡，冬菜生产加工距今已有200多年历史。昨日下午，记者在高坪区青居镇看到，农民朋友们正在田间地头收割芥菜，一些冬菜生产厂家的工作人员开着大货车前来收购。据了解，今年的收购价格，每公斤为0.6元至0.7元。“今年计划收购3000吨，全公司上下正在为这个目标而努力。”一冬菜厂负责人说。

随后，记者在高坪区一冬菜生产厂看到，不少芥菜种植户还开着车前来贩卖。工作人员正在将收来的冬菜进行加工。据了解，南充冬菜以芥菜为原料，花椒、八角等香料为辅料，经过20道工序，历时1至3年加工而成。3年之后开坛时，就是香飘四溢的冬菜了。

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