张蓉萍年夜饭是中国人一年到头最温暖最柔情的仪式除夕

◎张蓉萍

年夜饭是中国人一年到头最温暖、 最柔情的仪式。除夕的年夜饭是团圆饭，也是这一天的重头戏。 因为女儿尚小， 为了满足我过年有 “家的感觉”，今年春节父母放弃所有计划，从家乡广元来南充过年，妹妹也赶来了，这一大家子的年夜饭可不能马虎。

我本来打算包了这个春节所有的事情， 让父母好好清闲一下，他们却说：“大过年的，怎么能闲呢？一大家子在家里吃饭，你一个人怎么忙得过来？”

父母是地道的农民， 一辈子都在农村围着一亩三分地刨食。他们供出了我和妹妹两个大学生，我们也各自在城里找到了工作， 这是父母一直引以为荣的事情。大年三十一早，天刚蒙蒙亮，父母就起床开始忙碌了。 这是他们这一辈子第一次离开家乡过春节，我不知道他们是否适应。

有的家庭年夜饭是大年三十晚上吃的， 我们家的年夜饭一直都是中午。父母一生粗茶淡饭，对吃喝向来不讲究。 可过年的这顿饭该吃什么， 不该吃什么，不仅十分注意也早有准备。我童年的记忆里，这顿最丰盛的家宴上几乎没什么素菜， 各式各样平时见不上、吃不到的荤腥，悉数登场。

作为羊年年夜饭的掌勺人， 刚做妈妈的我可没少费心思。过年前十天，我一直都在网上搜索年夜饭菜谱， 网上的资料很丰富，“家庭年夜饭菜谱”“家常年夜饭菜谱”“四川年夜饭菜谱”等应有尽有，有的是厨师推荐，有的是个人分享，从原料到做法都介绍得非常详细。

鱼是每年必有的盘中菜，代表着年年有余；炸汤圆也是必备的菜品， 一个个金黄色的汤圆如同金色的元宝，有“招财进宝”“财源广进”的寓意。忙碌了整整一上午， 丰盛的饭菜终于做好了， 照例是一大桌子。

酒杯举起，一饮而尽。父亲本不爱说话，今年父亲照例在年夜饭的桌子上说起了年夜饭的意思：“年夜饭，有些家庭人多，饭自然就吃得晚，也就成了‘连夜饭\’，连着夜饭一起吃……”读书的时候，父亲总会在年夜饭上帮我们总结一下过去一年的学习情况。小时候我从未认真听过父亲的总结， 甚至觉得他有些啰嗦。

“你们平时在外打拼，不管做什么事情，都要稳重，不要贪小便宜。萍萍，你干记者，整天往外跑要多虚心学习、注意身体；晓艳，你跑销售，一定要注意安全，祝你羊年事业洋洋得意……”父亲的话渐渐多了起来。虽然我和妹妹都已各自在城里安家，可在父母眼中，我们却永远是孩子……

满桌子的菜肴散发着馥郁的香气， 父母的眼角露出浓浓的慈爱。初为人母的我也渐渐明白，过年在哪里过不要紧，重要的是和亲人团聚。只要一家人在一起，年就会过得欢乐幸福。

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