防范食源性疾病 谨防“病从口入”

“预防食源性疾病，要做到熟食室温存放不超过2小时、熟食或剩余食品重新加热温度和时间要达到杀菌的标准、养成饭前便后洗手的良好卫生习惯等。”活动现场，工作人员一边向过往市民发放《合理膳食 指导健康教育》、《食品安全卫生》等宣传资料，一边讲解“什么是食源性疾病、如何判别伪劣食品、如何减少食品添加剂危害、如何预防食源性疾病”等食品安全知识，并接受市民咨询。参加活动的王大爷对记者说：“这次活动不仅让我了解了很多食品安全知识，也学会了如何规避日常生活中的食品安全隐患。”

据了解，此次活动以“食品安全———食源性疾病防控”为主题，以“预防病从口入，吃得更安全更健康”为活动口号，旨在面向社会广泛传导食品安全信息，进一步普及食品安全和食源性疾病科普知识，提高广大人民群众食品安全意识和对危害食品安全的违法行为的识别能力，从而抵制不安全食品，保障饮食安全。

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