放心吃醋质量总体达标

省消委会发布食醋比较试验分析报告

本报讯（记者 刘佳）作为产醋和用醋大省，四川食醋质量状况如何？5月6日，省消委会向媒体发布了近期对全省食醋开展比较试验的分析报告。40组样品检测结果显示，理化指标、卫生指标、防腐剂指标等皆达国家标准，国产与进口食醋质量差异不大。

今年4月，消委会工作人员以普通消费者身份分别在成都、攀枝花、内江、遂宁、南充等地的商场、超市等场所，购买了40组食醋样品，其中国产35组，进口5组，检测项目涉及安全卫生、质量、营养指标和标签检查等7大类共17项指标。结果显示，国产与进口食醋质量差异不大，理化指标全部达到国家标准，总酸检测值表现较好，卫生指标均符合国家标准要求，总砷和铅的检测值均符合国家标准，10组样品黄曲霉毒素B1的检测值达到标准临界值。另外，微生物限量检测、防腐剂标示及使用量、蛋白质等皆符合相关标准要求。但部分样品存在标签瑕疵。40组样品中，有6组样品未严格按照国家标准要求进行规范标示，主要问题是营养成分表中能量单位未按照相关标准要求标示，碳水化合物的营养素参考值修约间隔不符合要求，营养成分表中核心营养素“钠”未醒目标示等情况。对此，部分企业已表示将立即下架相关产品，重新按照标准进行印制，还有少数生产、销售企业仍没回音。

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