南充“美食地图”带你一饱口福

日前，笔者从市旅游局、市旅游协会获悉，为了进一步宣传和推介南充市特色美食，提升其知名度和社会消费吸引力，增强其经济效益，市旅游局、市旅游协会将组织编印《吃在南充》特色美食旅游画册，重磅推出南充“美食地图”。

今年4月上旬，市旅游局、市旅游协会等联合开展了“南充市特色小吃”评选活动。从特色小吃的历史文化底蕴、工艺创新性、营养结构合理性、市场潜力独特性等方面进行了综合评审，并于5月19日“中国旅游日”评选出北湖牛肉米粉、川北凉粉等102种小吃为“南充市特色小吃”。

据了解，《吃在南充》特色美食旅游画册将汇聚102种“南充市特色小吃”的详细信息，图文并茂地介绍南充餐饮美食、城市风光、酒店设施等情况，其内容丰富，集阅读性和实用性于一书。

“除了评选的南充市特色小吃外，旅游饭店制作和创制的特色菜品均可参与到画册征集中。”市旅游协会相关负责人表示，特色美食征集范围为南充特色小吃和南充特色菜品。

为保证《吃在南充》特色美食旅游画册的质量，主办方对特色美食征集的内容也提出了较高要求，其中，要求每种（个）特色小吃、特色菜品图片2-3张，其部分图片应有人在品尝特色小吃或菜品、厨师制作特色小吃或菜品。同时，征集的内容必须附500字以内的文字简介，包括特色小吃或菜品的名称、主料、配料、特色、营养成分，以及餐饮企事业单位（个体业主）名称、简介、地址、联系人姓名、联系电话等基本情况。

此外，《吃在南充》旅游画册将作为市旅游局的宣传资料，向市民和游客展示南充丰富的旅游资源和产品。

（赵林）

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