下岗女工开火锅店招募20多人再就业

（记者 成潮生）12月20日，记者来到“谢阿姨”开的自助小火锅店看到，她正在为顾客配菜。今年已55岁、人称“谢阿姨”，因开办“谢阿姨香炸”系列小吃而闻名南充的谢岚，2000年和丈夫与企业解除劳动合同后，自力更生，艰苦创业，终于走上富裕之路。

在谢岚与丈夫创业的10多年里，他们饱尝了生活和事业发展的酸甜苦辣。曾经因为养家糊口，夫妻俩推着三轮车在大街上叫卖小吃、盒饭；曾经他们学着别人开米粉馆、火锅店，最终血本无归。

后来，谢岚用了一年多时间到省内外学艺，2005年下半年，她与丈夫创办了“谢阿姨香炸”店，由于“谢阿姨香炸”系列小吃味道好、信誉高，很快得到市民的认可，在两年多时间里，“谢阿姨香炸”闻名于大街小巷。

2012年12月15日，在南充市餐饮协会推荐下，中央电视台财经频道“消费与主张”栏目组专程来到南充，采访报道了“谢阿姨香炸”系列小吃。

近年来，谢岚又先后到北京、上海、南京、广州等地考察和学习，2015年初，谢岚与丈夫在市内租下一套房屋进行装修，12月1日，谢岚经营的“谢阿姨回转自助小火锅”开业，20名下岗失业人员在这里实现再就业。

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