节前专项检查 确保肉类食品安全

本报讯（记者 唐甜）1月8日，记者从高坪区食品药品监督管理局获悉，从2017年12月22日起，高坪区食药监局组织执法人员开展节前肉类食品专项检查行动，整治全区肉类食品市场秩序。

据了解，此次重点检查了市场鲜肉销售是否证照齐全、亮证亮照、索证索票等；检查猪肉经营户是否落实“两证两章”制度，牛肉、羊肉、白条鸡、白条鸭及活禽入市销售是否检疫以及进货查验、索证索票和进销货台账登记情况。重点检查生产企业采购肉类食品生产原料是否按要求索证索票，是否做好购进记录等。

检查过程中，执法人员还督促市场管理方严格落实食品安全管理责任，做好对肉类食品入市销售的自查自检；现场发放了《关于严禁销售未经检验检疫的肉类食品的通告》，宣传《食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》，提高肉类食品从业人员的守法经营意识。

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