环保熏肉点 没有浓烟了

“往年熏肉时，老远就能通过浓烟确定熏制点在哪，今年要找到熏制点，得看指路牌。”昨（23）日上午，市民张女士带着腊肉、香肠，来到高坪区安汉路旁的“腌腊制品一体化环保熏制点”。与传统熏制点相比，这种环保熏制点内看不到浓烟了。

据了解，今年市辖三区共设置了31个“一体化环保熏制点”。每个环保熏制点内设有一体化环保熏制机，通过烟道将熏箱内产生的浓烟接入净化器后，再通过净化器对浓烟进行净化排放。

记者看到，当柏树枝刚被点燃进行熏制时， 净化器会排出半透明的烟雾，将鼻子靠近净化器出风口时，这种烟雾并不呛人。过了几十秒之后，净化器排出的烟雾非常清淡，距离稍远便看不到有烟雾排放。熏制人员介绍，每隔三四天，便会用碱对净化器进行清洗。

南充晚报记者 乐校臣 摄影报道

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