立春后乍暖还寒 饮食上如何调整？

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■ 南充晚报记者 王治钦实习生 李婷

虽然2月4日就已经立春了， 而立春标志着春季的开始， 但是立春过后， 天气并不会立刻暖和起来， 冷空气活动仍然会比较频繁。 在春节长假里， 大家就感受到了19℃的暖阳一日之内降到5℃以内的巨大落差。乍暖还寒时节，气温忽高忽低， 如何饮食养生是市民格外关心的话题。

乍暖还寒 市民关心如何饮食养生

“才从大鱼大肉中解放出来，近期冷热不均， 不知道饮食该如何调整？”市民蒲先生说，经历了春节长假，大家都得到了身心放松。气温虽然经历了一次骤降， 但最近又趋于平稳， 不过， 昼夜温差一直都比较大，早晚轻寒。长假结束，进入工作状态， 大家都在振作精神， 调整状态。那么，这乍暖还寒之时饮食养生该如何安排呢？

也有市民称，虽然最近天气还是有点冷， 但因为前段时间吃得太油腻，近日仍然有点“闷油”，胃口差得很，天天都只想吃点稀饭咸菜，而且作息在上班后突然调整回来，每天老是觉得无精打采，感觉疲乏，有时候还会莫名有点小情绪，不知道这个时节应该如何调理。

记者昨（14）日随机采访了解到，近期由于春节假期刚过完，加上天气变化快，不少市民都感觉到了在饮食上和生活作息上有些许不适，同时感冒、胃肠不适的人群也有所增加。他们都希望了解一下饮食上需要怎么改变。

均衡饮食 多吃蔬菜水果牛奶鸡蛋

据市中心医院营养科副主任营养师陈显荣介绍， 立春后气温变化快，昼夜温差大，要适当增加运动，包括太极、体操、爬山、游泳和散步等伸动肢体的有氧运动要多做， 这一季节有些市民已经开始出现春困的感觉，有的还会厌食厌油，也可能会出现情绪不稳定， 也就是春燥。

陈显荣说， 立春后尽量少食羊肉、 海鲜等发性及高热量油腻食物， 适量食用鱼肉、 鸭肉等食物，适当多饮水。在保证均衡饮食的前提下，适当多吃些绿叶蔬菜、水果， 牛奶和鸡蛋这类营养比较全面的食物最好每天都吃， 蔬菜每天最好吃500克以上，水果最好摄入300至500克， 牛奶一天可以喝一至两次。 少吃一些不容易消化的食物，炒菜时油不要放太多，吃清淡一些，同时调整作息，早睡早起会对振作精神带来好处。

还要注意的是，这一时节病毒更加活跃，易发感冒等疾病，故应少到人口密集、空气不流通的地方去。而且，此季节交替之时，过敏、湿疹等皮肤问题可能会在近期增多。因此，过敏体质的市民在这段时间要注意饮食上少吃腥味重以及平时不常吃的高蛋白食物如海鲜等。

陈显荣提醒市民，胃肠有个适应过程，虽然近期天气变化很快，但是饮食习惯不宜随意改变，要循序渐进同时注意均衡饮食， 让胃肠有个适应过程。不少市民经历了一个冬大鱼大肉多吃少动的状态，身上积累了一些脂肪，就想趁着春天猛地减下来，于是突然就把饮食习惯调整了， 每天的饭量也直接大减，这样做是不利于身体健康的。

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