雨水时节 调养脾胃

“春雨随风潜入夜，柳丝含烟更怡人。”2月19日7时4分，迎来了二十四节气中的“雨水”。这一天处在数九的“七九”第6天，已经是“七九河开，八九燕来”的时节了。此时节，天气仍是乍暖还寒，前期升温后又迅速回落，近几日气温仍然偏低。在这样的时节，大家饮食上应该注意些什么呢？

少吃燥热食物

据了解，“雨水” 是立春后的第二个节气，虽然称为“雨水”，但并不是就要在这一天降雨， 只是雨水节气之后，降水开始增多。雨水时节虽然渐暖，但天气常常变幻莫测，忽而暖阳高照，忽而寒风骤起，忽而阴雨绵绵，忽而和风徐徐，这种天气很容易使人心神不宁。

据市中心医院中医科副主任医师黄梅介绍，这一时节乍暖还寒，体弱人群特别容易感冒， 应该稍微“捂”一下，注意保暖，尤其是手、口、鼻部位的保暖。同时，要提醒的是，虽然天气渐暖， 患有气管炎等呼吸道疾病的市民仍不宜过早出门，因为吸入冷空气容易诱发咳嗽。

雨水时节气候转暖， 但又风多物燥，常常会出现口舌干燥、嘴唇干裂等现象， 因此应该多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。

此外， 雨水时节容易出现“倒春寒”，“倒春寒”容易使人内脏郁热，因此不宜吃燥热食物“火上浇油”。郁热使人“贪凉”，过于食凉，会使寒湿伤及脏腑，引起胃寒、胃凉、腹泻之类的失衡症状。所以，饮食保持中庸，吃热饭热菜，慎吃辣椒、白酒等性温、性热的食物为宜。

注意调养脾胃

近期， 市民还要注意调养脾胃，并保持肝气调和顺畅。此时节饮食总的原则是少酸多甘。酸有收涩作用， 不利于体内阳气升发，而甘味食物如蜂蜜、 大枣、 山药、百合、芋头、银耳等，可养脾脏之气，去浊生清。

同时， 脾胃虚的市民可多吃山药、扁豆、苡仁、莲米等食物，胃阴虚的市民不宜吃干姜等燥热食物。这一时期小儿感冒尤其高发， 家长应注意适时给孩子脱下厚重的冬衣，小儿感冒以风热为主， 穿盖过多是小儿感冒的常见原因。

此外， 据市中心医院营养科副主任营养师陈显荣提醒， 这一时节在饮食上仍要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例。

南充晚报记者 王治钦

实习生 李婷

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