南充市城南镇整治餐饮行业食品安全

消费质量报讯（邓全伟罗建华）近日，南充市嘉陵区城南市场监管所开展规范市场秩序全覆盖的整治行动，进一步督促落实企业主体责任，规范食品单位经营秩序，提高食品安全管理水平，切实保障辖区人民群众饮食安全，提供良好市场环境。

整治行动重点集中开展餐饮服务环节专项检查。加大对学校及其托幼机构食堂、校外托护点，机关企事业单位、建筑工地、养老机构、“农家乐”、农村集体聚餐、夜市烧烤、食品摊贩、大型集体聚餐、旅游景区餐饮单位、集体用餐配送单位及网络订餐服务等重点地区，熟肉制品、乳制品、现制现售食品等高风险食品品种的监督检查。加强抽检关。加大对凉皮凉面、豆制品、熟肉制品等风险高的食品抽检频次和抽检数量，严控食品安全风险。督促各类食品单位、食品摊贩落实各项食品安全管理制度，对重点把控环节进行重点督察。同时，将积极查找食品安全监管的风险点及薄弱环节，认真研判可能引发食品安全事故的倾向性，确保消除各类食品安全隐患。

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