三产融合 做强品牌 营山唱响“羊歌”

●本报记者 易立权 李然

12月22日下午，中国·南充·营山第三届黑山羊美食文化节开幕式在营山县新时代广场举行。本届黑山羊美食文化节为期7天，设有文艺表演、乡村振兴论坛、“千人坝坝宴”、足球邀请赛、篮球比赛、迎新年长跑、投资推介会暨合作项目集中签约仪式等活动，充分展示营山县黑山羊产业。

近年来，营山县以黑山羊为龙头产业，打造“双百羊果产业环线”，进一步建立健全种羊繁殖、种养循环、深加工全产业链，做大做强黑山羊品牌，实现一二三产融合发展。

上万人齐聚营山 黑山羊美食文化节开幕

12月22日下午3时许，黑山羊美食文化节开幕式现场人山人海，来自成都、重庆、陕西、南充等地群众上万人，参加、观看开幕式。伴随着欢快的音乐、激昂的鼓点，省级非遗民间舞蹈《翻山铰子》文艺演出拉开开幕式帷幕；女子合唱《绥山牧歌》、歌舞《营山凉面味道长》、二重唱《不忘初心》、舞蹈《丰收》、独唱《在希望的田野上》、表演唱《一根竹竿刹过河》等9个节目轮番上演，引得观众爆发出阵阵掌声。

“黑山羊美食文化节已成为营山县的‘金字招牌’，我们专门从成都赶来参加活动。”成都游客李国林说，黑山羊肉味道鲜美、肉质细腻，在成都也很受欢迎。

擦亮“金字招牌” 着力打造“中国黑山羊之乡”

走进营山县绿草养殖专业合作社，但见7栋黑山羊养殖圈舍整齐划一排列。

“目前，专合社存栏肉羊300余只、种羊450余只。自从举办黑山羊美食文化节以后，羊肉一年比一年畅销。”该专合社相关负责人丁玉全给记者算了一笔账，羊肉价格在45元/公斤，300余只肉羊价值60多万元；种羊价格1200元/只左右，200余只价值20多万元。今年，专合社仅靠卖羊，就可以收入80多万元。

此外，该专合社还探索出托养模式，即村民自愿到合作社免费认养小羊，小羊长大后，用实际体重减去认养时的体重，得到的体重差，专合社按照每斤10元的价格收购。这样既能提高村民劳动积极性、激活农村劳动力，又能降低村民的风险、减少村民资金投入，为村民致富提供保障。

近年来，营山县致力于建设成渝优质农产品供给基地，鼓励群众大力发展黑山羊养殖业，以建设“双百羊果产业环线”为抓手，按照“规模化、集约化、标准化、品牌化、信息化”为发展方向，做大做强黑山羊品牌。目前，营山县规划建设核心养殖示范区14个、规模化养殖场340个，带动发展养殖户4万余户，年出栏“营山黑山羊”21万只，产值2.52亿元。

打造完整产业链 实现三产融合发展

走进营山县四川新恒阳食品有限公司，记者在流水生产线上看到，工人们正忙着将刚刚屠宰的羊肉进行分割、精深加工、包装，原本的农副产品很快变成包装精美的冷链食品。一天后，这些农产品便出现在南充、重庆、成都等地的超市里。

“如今，我们已研发出包括羊排、带皮羊肉、羊蝎子等10多种产品。”四川新恒阳食品有限公司负责人邓蛟龙告诉记者，为了保证产品品质，公司打造了完整的产业链，建立起“营山黑山羊”核心养殖（扩繁）基地，涵盖果园、大棚蔬菜、产品体验馆、配料区、屠宰区等，致力于打造一个集养殖、加工、休闲娱乐于一体的黑山羊文化公园。

“‘产业兴旺’是乡村振兴战略重点之一，是实现农民增收、农业发展、农村繁荣的基础。”营山县委书记黄金盛表示，营山县是传统农业大县，畜牧资源丰富，特别是黑山羊养殖历史悠久。近年来，营山县以黑山羊为龙头产业，持续打造黑山羊品牌，做大特色产业、做响特色品牌、做强农旅经济，实现农旅、文旅、商旅融合发展，产品销往上海、广东、香港等地。

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