这餐馆玩的不是菜是江湖 进门就要“金盆洗手”，来者都称为“大侠”，服务员身着“武”字古装

▲店内环境颇具江湖风格各种武林秘籍（菜单）

■本报记者 韦薇 文/图

在南宁，一个以金庸武侠文化为背景元素的主题餐馆非常火爆，每天至少有200名“侠客”捧场。在这里，盛传着是一处非常适合聚集比武、劈酒的地方。到这家餐馆吃饭，仿若化身为一名侠客，各个江湖人士聚集畅谈。听说这里玩的不是菜，而是江湖。

另类餐馆引来熟客聚集

4月12日傍晚，住在七星路的韦小姐与朋友来到这家餐馆。进门前要在门口旁边的金盆里洗手，美其名曰“金盆洗手”。进店之后，已经第二次来的韦小姐喊道：“小二，点菜。”根据店里的规矩，服务员要叫小二。

韦小姐刚刚坐上“华山派岳不群”的木板长凳上，就听到有人过来询问：“几位客官，是否第一次行走江湖？”一名身穿背后印有“武”字的古代服装的小二走过来。

“二庄主，华山派5位侠客点菜！”店小二朝着武林禁地（前台和厨房）示意。根据菜单，二庄主先后安排小二送来了“金刚大力丸”“神龙出海”“佛光普照”等7道菜。上菜完后，店小二告知韦小姐等人：“各位继续练功！”

吃饭期间还不时听见店小二的招呼声：“几位英雄（大侠、女侠）里边儿请！”“青山不改，绿水长流，后会有期，恕不远送！”韦小姐等人仿佛置身于江湖之中，需要店小二添茶：“华山派有请店小二。”结账时，他们再叫来店小二：“小二，收银票。”

这家主题餐馆位于小巷子里，不过，“酒香不怕巷子深”，来这里吃饭的大多是熟客，也有的熟客再带上自己的朋友来到这片江湖。

店里设置仿若置身江湖

到这家餐厅吃饭，就像到了金庸的武侠小说里。凡到店里光顾的男顾客，不管有没有两把刷子，都被尊称为大侠，女顾客则被尊称为女侠。

在店里，厨房叫武林禁地，洗手间叫老虎门，调羹叫小李飞刀，筷子叫双节棍，牙签叫梅花镖，汤勺叫大兵器。

菜单也极有特色。在武林禁地前，记者就看到了没有标明价格的武林秘籍（菜单）：九阳神功38两（木桶羊肉）、玉龙戏珠36两（口水鱼）、葵花宝典36两（排骨蒸陈粉）、无影腿32两（万恋猪手）、降龙十八掌36两（脆椒掌中宝）……令人印象深刻。

每一间木质桌子都有一个熟悉的名字，明教、少林、武当、桃花岛、古墓派……每个门派的桌子上都会写有代表性人物的名字，如岳不群、东方不败等。

在空调上贴有警示牌：“捕快提示：江湖险恶 请各位客官保管好自己的盘缠。”

每天混江湖至少200人

“自古侠客纵橫四海，在此相逢纯属偶然。”在南宁一些食客口中，这家主题餐馆让人津津乐道。独特的经营方式、另类的菜名等，都成为这家餐馆的特色。在这里，玩的不是菜，而是江湖。

该主题餐馆的老板，也就是庄主陶中告诉记者，餐馆的位置不是很显眼，可以说是闹中取静。不过，越难找越能让人感受到江湖酒家的妙处。餐馆于去年8月开张，目前是南宁唯一一家以武侠文化为背景的主题餐馆。

这家特色餐馆不设菜单，不标菜价，但不影响其生意。陶庄主说，由于餐馆较独特，定位于大众消费，店里生意不错，每天至少有200人光顾。在这里消费经济实惠，人均消费30—40元钱。每位顾客来吃饭，他们都会安排店里最好的菜提供给顾客食用。

因为店里提倡理性消费、杜绝浪费，因此也进行“光盘行动”。当然，如果顾客觉得上的菜不够吃，希望多加几道菜，店里都可以加菜。

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