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这餐馆玩的不是菜是江湖 进门就要“金盆洗手”,来者都称为“大侠”,服务员身着“武”字古装

来源:南宁晚报 2013-04-15 07:14   https://www.yybnet.net/

▲店内环境颇具江湖风格各种武林秘籍(菜单)

■本报记者 韦薇 文/图

在南宁,一个以金庸武侠文化为背景元素的主题餐馆非常火爆,每天至少有200名“侠客”捧场。在这里,盛传着是一处非常适合聚集比武、劈酒的地方。到这家餐馆吃饭,仿若化身为一名侠客,各个江湖人士聚集畅谈。听说这里玩的不是菜,而是江湖。

另类餐馆引来熟客聚集

4月12日傍晚,住在七星路的韦小姐与朋友来到这家餐馆。进门前要在门口旁边的金盆里洗手,美其名曰“金盆洗手”。进店之后,已经第二次来的韦小姐喊道:“小二,点菜。”根据店里的规矩,服务员要叫小二。

韦小姐刚刚坐上“华山派岳不群”的木板长凳上,就听到有人过来询问:“几位客官,是否第一次行走江湖?”一名身穿背后印有“武”字的古代服装的小二走过来。

“二庄主,华山派5位侠客点菜!”店小二朝着武林禁地(前台和厨房)示意。根据菜单,二庄主先后安排小二送来了“金刚大力丸”“神龙出海”“佛光普照”等7道菜。上菜完后,店小二告知韦小姐等人:“各位继续练功!”

吃饭期间还不时听见店小二的招呼声:“几位英雄(大侠、女侠)里边儿请!”“青山不改,绿水长流,后会有期,恕不远送!”韦小姐等人仿佛置身于江湖之中,需要店小二添茶:“华山派有请店小二。”结账时,他们再叫来店小二:“小二,收银票。”

这家主题餐馆位于小巷子里,不过,“酒香不怕巷子深”,来这里吃饭的大多是熟客,也有的熟客再带上自己的朋友来到这片江湖。

店里设置仿若置身江湖

到这家餐厅吃饭,就像到了金庸的武侠小说里。凡到店里光顾的男顾客,不管有没有两把刷子,都被尊称为大侠,女顾客则被尊称为女侠。

在店里,厨房叫武林禁地,洗手间叫老虎门,调羹叫小李飞刀,筷子叫双节棍,牙签叫梅花镖,汤勺叫大兵器。

菜单也极有特色。在武林禁地前,记者就看到了没有标明价格的武林秘籍(菜单):九阳神功38两(木桶羊肉)、玉龙戏珠36两(口水鱼)、葵花宝典36两(排骨蒸陈粉)、无影腿32两(万恋猪手)、降龙十八掌36两(脆椒掌中宝)……令人印象深刻。

每一间木质桌子都有一个熟悉的名字,明教、少林、武当、桃花岛、古墓派……每个门派的桌子上都会写有代表性人物的名字,如岳不群、东方不败等。

在空调上贴有警示牌:“捕快提示:江湖险恶 请各位客官保管好自己的盘缠。”

每天混江湖至少200人

“自古侠客纵橫四海,在此相逢纯属偶然。”在南宁一些食客口中,这家主题餐馆让人津津乐道。独特的经营方式、另类的菜名等,都成为这家餐馆的特色。在这里,玩的不是菜,而是江湖。

该主题餐馆的老板,也就是庄主陶中告诉记者,餐馆的位置不是很显眼,可以说是闹中取静。不过,越难找越能让人感受到江湖酒家的妙处。餐馆于去年8月开张,目前是南宁唯一一家以武侠文化为背景的主题餐馆。

这家特色餐馆不设菜单,不标菜价,但不影响其生意。陶庄主说,由于餐馆较独特,定位于大众消费,店里生意不错,每天至少有200人光顾。在这里消费经济实惠,人均消费30—40元钱。每位顾客来吃饭,他们都会安排店里最好的菜提供给顾客食用。

因为店里提倡理性消费、杜绝浪费,因此也进行“光盘行动”。当然,如果顾客觉得上的菜不够吃,希望多加几道菜,店里都可以加菜。

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老南宁拾柴2013-04-16 02:32
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