紫薯丰收：地里“长”出大产业

◇本报记者李仁胜文/图

近日，在初冬的阳光下，东兴区富溪乡高山村薯藤遍野，满目青绿。村民周家财在地里挥舞锄头，一会儿便挖出一小堆紫薯。他啧啧赞叹：“今年紫薯产量好，每亩增产1000斤~2000斤。”

与此同时，在隆昌县黄土坡工业园区内，总投资1个亿，占地60亩的万吨紫心甘薯原料基地正在火热建设。项目将建设年产2万吨紫薯加工生产线，打造川南最大的万吨紫心甘薯原料基地。

通过完善种植、加工产业链，东兴区富溪乡一平薯类专合社围绕紫薯做文章，实现了农民增收，社员致富，取得了良好的经济、社会效益。

今年种紫薯 增产又增收

把满满一箩筐紫薯挑到院坝里后，周家财告诉记者，2009年村里刚开始推广紫薯的时候，产量并不高。“亩产1000斤~2000斤，没得好多赚头。今年合作社与西南大学甘薯研究中心合作，培育出从日本引进的 ‘紫263号’、\‘紫7号’ 新品种紫薯，产量大增，亩产达到5000斤左右。”

高山村交通位置偏僻，周边也无重要工业。紫薯的推广改变了村民传统耕作的习惯，也提高了村民的收入。

周家财笑呵呵地说：“我承包了20亩地种紫薯，合作社按照每斤1.2元的价格收购，每亩紫薯就能卖6000元左右，一季紫薯能收入10来万，比种粮食强多了。”

东兴区富溪乡党委、政府也一直致力于推广紫薯种植产业。富溪乡党委书记黄善兵介绍，采取“专合社+公司+基地+农户”的模式，紫薯种植经济效益可观，目前鸭子冲、染坊坝、来凤、高山等10多个村的农民都争着种植紫薯，全乡今年的种植规模已经超过8000亩，带动种植户近万户。

今年10月底，东兴区富溪乡顺利通过了“四川省无公害紫薯农业标准化示范乡”项目，无公害紫薯，已成为富溪乡农业增效、农民增收的大产业。

而除了东兴区外，目前资中和隆昌都有部分乡镇在大面积种植紫薯。东兴区富溪乡一平薯类专合社今年将新增合作社加盟社员300户，带动农户3000户，力争2013年实现紫薯产量2万吨以上，农户年增收近2万余元。

后期深加工 综合收益上亿元

东兴区富溪乡一平薯类专合社社长邓一平自豪地对记者说：“东兴区种植的紫薯进入公司的加工厂，制作成紫薯面、紫薯片、紫薯饼等系列紫薯特色产品，畅销川渝两地，还远销北京、上海、山东，紫薯及由紫薯开发出来的系列产品年综合收益在1亿元以上。”

小小的紫薯为何如此受欢迎，邓一平说：“紫薯富含硒元素、铁元素和花青素，是纯天然的保健食品，市场十分畅销。围绕紫薯做文章，大有可为。”

目前，围绕紫薯后期深加工的产业链正在不断壮大。在隆昌县黄土坡工业园区内，总投资1亿元的紫薯原料加工基地和加工厂正在建设。5万平方米的精深加工基地包括紫薯面、紫薯酒、紫薯茶、紫薯片、紫薯饼、紫薯糊六条生产线。

邓一平介绍说：“我们的项目将引进国际一流生产线，打造川南最大的万吨紫心甘薯原料基地，建成以紫薯为核心系列食品精深加工的生态工厂，同时着手开发建设大型农业生态观光园。”

据悉，一期厂房将于2014年1月完成设备调试并试生产。公司力争2014年产值1.6亿元，2016年产值达6亿元以上。

邓一平自信百倍地说：“为了把紫薯产业链做强做大，我们依托精深加工企业，计划3年左右将把产业链做大到3~5亿元。”

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