市食品药品监督管理局专项整治“注水牛肉”严防死守“舌尖安全”

（周运成）10月20日，市食药监局党组书记、局长陈三率领检查组深入隆昌县，对严厉打击销售“注水牛肉”专项整治工作进行督查，这次督查共检查牛肉销售摊位10余户。

检查组一行先后实地查看了圣灯镇农贸市场、龙市镇农贸市场、文庙坝农贸市场和摩尔超市等牛肉经营销售单位，认真核实了索票索证执行和两章两证实施情况。每到一处，检查组都主动与各销售摊贩、基层监管所执法人员交谈，积极宣传“注水牛肉”危害以及销售“注水牛肉”的严重后果。

通过现场检查和听取汇报，检查组对隆昌县食药监局在严厉打击销售“注水牛肉”专项整治工作中取得的成效给予了充分肯定。陈三局长就下一步工作提出了五点要求：一是加大对进入市场内鲜肉品“两章两证”的监管力度；二是对群众反映的食品质量安全的投诉举报要高度重视、积极调查处理，及时回复；三是加强部门之间的协调配合，做到市场销售的鲜肉在屠宰、检疫检验、销售、使用等环节监管工作不断链；四是强化对基层食药所开展日常检查、专项整治、案件查处工作进行指导和督查；五是各级食药监管部门要按照一岗双责要求，加强党风廉政建设。

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