内江的“甜蜜档案”

◇本报记者段春秀

内江的“甜城”美誉，由来已久。

无论是甘蔗种植还是制糖技术，抑或是蜜饯生产，内江曾在全国都有“发言权”。虽然内江糖业已退出历史舞台，但那段辉煌历史早已沉淀为一种文化，化作甜城独有的“城市标签”，植根于内江人心中。

曾家大院、内江蜜饯、内江的糖厂……这些都是内江“甜蜜档案”的标志，直到现在还诉说着当年的辉煌岁月。

内江糖业立体史书——曾家大院

曾家大院坐落于风景秀丽的内江市市中区龙门镇梁家坝村，是内江市保存非常完整的一座大型四合院。

作为内江市移民文化传承和制糖业特殊符号，曾家大院是著名的省级文物保护单位，也是内江糖文化的人文之根、历史之源、兴盛之地、传承之处。

内江市拟建的“中国糖业博物馆”项目也将依托具有深厚糖业文化历史底蕴的“曾家大院”，以及周边依山傍水的优美自然环境来打造文博旅游建设项目，让内江糖文化重现于世。

声名远扬的内江蜜饯

内江曾盛产白糖，也盛产蜜饯，上世纪，内江蜜饯全国俏销、声名远扬。

蜜饯是白糖与水果、蔬菜的衍生产品。向思宇从小就见证了内江蜜饯生产盛况，他说：“除了现在常见的冬瓜、金橘蜜饯外，以前，生姜、萝卜、南瓜、海椒等都可以做成蜜饯，味道特别，跟外地的果脯完全不一样。”

“以前，走亲戚都是送内江蜜饯。”出生于上个世纪年代的周女士告诉记者，在上世纪，内江蜜饯是馈赠亲友、孝敬老人的好东西。

吟唱内江的“甜蜜”之歌

在内江糖业兴盛期，内江文化人曾以制糖为主题，谱写了一曲曲动人的劳动之歌——

内江市著名书法家李果青，曾在原内江糖厂从事宣传工作，他和同事当年创办的“动力宣传组《诗传单》”，为当时热火朝天的糖业生产宣传鼓劲。如《歌唱十大新产品》：“跃进鼓、响连天，内江糖厂在大变，跨进了一九五九年，跃进的速度赛火箭。这里出蔗蜡、那里产糠醛；这里出酒精、那里乌头酸。人造纤维、苛性钾、醋酸、橡胶、活性炭，车间一个连一个，整整盖过半边山”；作品《白糖赛银山》：“清清沱江弯又弯，高高甘蔗绿两岸；嘟嘟汽车来回跑，急急船只浪花翻。巍巍烟囱吐青烟，轰轰马达唱得欢；滚滚糖浆煮不完，哗哗白糖赛银山。”

新闻推荐

完善制度抓落实 推进城区变景区——访市园林局局长刘伟

◇内江日报全媒体记者刘蕊实习生高俊“市委七届二次全会吹响了全面从严治党、建设宜居宜业幸福美丽新甜城的号角，市园林局将以全会精神为指引，理清工作思路，夯实工作基础。”市园林局局长刘伟在接受...