内江烹饪协会会长李光前：走出去，让内江牛肉面品牌深入人心

当下，内江牛肉面已是内江人公认最具代表性的地方美食。从本次内江牛肉面品牌商标征集活动来看，大家参与积极性很高。参选作品各有特色，体现了大家对内江牛肉面的喜爱，也说明打造内江牛肉面品牌是众望所归。

内江烹饪协会也在深入挖掘内江牛肉面本土特色，倡导本地餐饮企业使用本地食材、本地技术，做出真正独具内江特色的牛肉面，进一步彰显地方美食特色。对于品牌推广，建议在官方加大宣传力度的同时，本地餐饮企业也要积极走出去，多多参与省内外知名美食展。通过展会活动，食客口口相传，让内江牛肉面品牌更加深入人心。

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