威远获批四川首个“全国水产品质量安全示范县”

日前，记者从威远县获悉，该县创建全国水产品质量安全示范县项目已顺利通过农业部渔业渔政管理局组织的验收。

威远县创建全国水产品质量安全示范县，是农业部渔业渔政管理局组织实施的首批4个全国水产品质量安全示范县之一。

◇本报记者徐静 文/图

源头监控， 322名村级“协管员”驻扎一线

威远，山清水秀、空气清新, 优越的自然禀赋为渔业发展提供了广阔的生态承载空间。

全县2017年水产品总量达2.25吨，渔业总产值6.63亿元，数万农民依靠渔业发展过上了好日子。

党的十九大报告提出，“实施食品安全战略,让人民吃得放心”。如何更好地呵护百姓“舌尖上的安全”,确保渔业健康发展成为全县上下的一致行动。

近年来，威远县严格落实水产品质量安全政府属地管理责任，成立了县、镇两级水产品质量安全监管机构，使每个水产品生产地的生产活动都处于全程质量安全可追溯监控之中。

同时，建立了县、镇、村三级水产品质量安全监管体系，推行镇水产品质量安全监督“协管员”制度，调整充实村级“协管员”队伍322人，确保在有水产品养殖的村都有人一线适时监管。

陈本才是龙会镇瓦店村的水产品质量安全协管员，他长年都会对村民鱼塘中的水产品质量进行抽检，配合水产品产地巡查、水产品质量安全知识宣传及信息报送工作。

据了解，该县出台了《威远县水产品安全产地管理办法》，制定了水产品质量安全监测工作方案和计划，县域内四类生产主体全部纳入水产品质量安全例行监测范围。

2016—2017年抽检样品694个，其中，农业部专项抽检4个、省级专项抽检100个、项目定量抽检90个、快速检测500个，抽检合格率100%。

威远县每季度将对四大类生产主体水产品质量安全生产情况、投入品使用、鱼药使用安全间隔期执行情况检查，确保水产品质量安全。

建追溯系统，护好水产品

威远县龙会镇月合村风景如画，村民郭堰江在这里承包了200亩的水域，发展水产养殖。

每天，他都要到渔场“巡逻”，关注鱼儿们的成长过程，填写“水产品养殖生产记录”，记录当天天气、水温、水质及饵料投喂情况。

同时，还要填写“水产养殖用药记录”和“水产品销售记录”，做好鱼药、饲料采购和使用登记。

在郭堰江的办公桌上，还有一本四川省威远县水产品产地证明，里面涵盖着水产品产地、产品名称、质量安全状况以及水产品出池情况。

郭堰江对自己这份产地证明很重视，他说：“只有‘阳光生产\’才能真正地保证水产品质量安全，作为生产者就要对自己的产品负责，从源头上保证水产品质量安全。”

这样的底气，源自威远有一套对水产品质量安全检测的成熟制度和可追溯制度。

在郭堰江的水产品快速检测室，龙会镇农业服务中心工作人员和“协管员”一道，现场从渔场里随机捕捉到一条鱼，从其身上取下一定量的样品放入快速检测仪，1小时30分钟左右，快速检测结果出炉，未发现违规使用孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类代谢物等禁用药物的现象，全部合格。

检测室内安置的24小时视频监控进行了全程摄像，检测信息实时上传到县上水产品质量安全可追溯平台，作为监管、执法的重要依据。

目前，威远县建立了县级检测室1个、镇级检测室8个，四类生产主体检测室19个，这四类生产主体必须开展每批次水产品出场自律性快速检测。

除现场检测数据外，水产品源头记录和流通去向等信息也将统一上传到这一平台，实现联网查询。同一批鱼类的质量档案和追溯档案，将保存三年时间，以备发生食品安全事故时能够追根溯源，实现信息可查询、流向可追踪、责任可追究。

水产品质量安全既是“产出来”的，也是“管出来”的，管好了水产投入品，水产品质量安全就保证了一半。在威远城区内的渔资经营单位，均建立了信息数据库，农民到门店买药，须出示身份证进行登记，保证了买方卖方信息的真实性，最终实现农资市场产品的可追溯，违规企业将进入“黑名单”。

绿色养殖，促进水产品质量安全

在高石镇鱼摆摆养殖农民专业合作社，记者看到池塘内循环生态养殖系统正在有效运行，这一系统让水产养殖真正达到了高效环保。

“这套系统可以24小时不间断地对多项指标实时监控。除了分析水质以外，还可以第一时间通过水下可视系统观测鱼类摄食活动和饲料利用情况，达到科学投放养殖密度和收集排泄物……” 该合作社负责人陈培说道，系统的投入不仅使养殖成本和劳动强度大大降低，产量也有明显增加。

下一步，该合作社计划在鱼塘周边种植100亩果木，用鱼类的排泄物作为养料，实现渔业养殖生产与环境和谐共存可持续发展。

如今，越来越多的水产养殖户通过加强技术创新，科学养殖、规范管理，使水产养殖成为一件更轻松愉悦的事情。除了常规鱼供本地市场外，一些名贵鱼类也走出威远，走向青海等地，受到市场追捧。

一湖清水，多种发展。威远县水产渔政局副局长黄永亨表示，威远获批四川首个“全国水产品质量安全示范县”，是威远水产养殖发展过程中的一件大事。当前，他们正在启动新一轮《威远县养殖水域滩涂规划》编制工作，进一步优化布局全县养殖水域滩涂功能区。

同时，积极创建水产健康养殖示范场，充分发挥创建活动的辐射带动作用，加快现代渔业建设步伐。加强水产品抽样检测，加强无公害、绿色食品、有机水产品认证和品牌建设，积极发挥好“全国水产品质量安全示范县”这一金字招牌，更好地呵护百姓“舌尖上的安全”。

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