嚼着美味油炸粑 漫步生态甜城

妇面、内江市市中区翔龙路羊肉面、市中区民族路鸭肠面、资中县兔儿面。

内江圣水寺一角 陈志 摄

隆昌石牌坊群 王林远 摄

汉安古城、大千故里、甜城文化……一张张内江名片，无一不在述说着内江的历史及文化。目前提出打造森林城市的内江，有着得天独厚的自然生态资源，山城相间，沱江穿城而过。每日夕阳西下，沱江河畔，是三五成群、一家老小闲庭漫步的身影。来到山水城市内江，不用刻意寻找景点，仅在城区，那青山绿水就足以让你置身大自然。

【市中区】感受圣水寺佛教文化

圣水寺历史悠久，初建于唐代咸通年间，即公元860―870年，宋代始名兴慈禅院，后因寺后山有泉水流出，终年不涸，水质清纯，甘甜爽口，被视为灵泉，故更名为“圣水寺”。

内江圣水寺坐落于四川内江市中区西北部壕子口，沱江右岸，距市区约2公里。系四川省的八大丛林之一，号称“中川第一禅林”，因其历史久远，古迹遍刹，高僧大德辈出，在四川佛教界享有崇高的地位。这座始建于唐代的寺庙，宋初扩建后更名为“兴慈禅院”，又名“圣水兴慈寺”，宋末复名“圣水寺”，是四川省级文物保护单位。

【东兴区】享受大治乡自驾之游

位于东兴区东北的大治乡，距城区约40公里。曾因有一大佛寺而取名“大佛”，“文革”后期更名为“大治”。大治乡属方山式台状中丘，境内土主山和团结水库备受自驾游和徒步休闲爱好者青睐。

土主山绵长约8公里，主峰孤高如柱，海拔498米，是东兴区境内最高峰。

登顶土主峰可根据自身情况选择登山路线，以体会不同登山之趣。前山坡陡路峭，登顶难度较大，但登顶距离最短，适合户外爱好者选择；后山相对平缓，虽登顶需绕行较远，但道路相对好走，易为大众所接受。

因土主峰顶无高大植物，使得视野相当广阔。站在峰顶放眼远眺，满眼层峦叠障，群峰争奇，沟谷纵横，“一览众山小”的感觉十分强烈，是大自然为东兴区打造的极佳观景平台。喜欢野外宿营的驴友不用再寻觅千里之外的露营阵地，大治乡便可满足驴友的需要。搭上帐篷，夜晚繁星满天，清晨坐等日出。

山水相映，如果没有水，何以显出山的柔情。境内团结水库原称大佛水库，水域面积2100余亩，当地群众民风质朴、热情好客。库区水域九沟十八叉、水清现鱼，四周山恋叠翠、景色宜人。良好的生态和美丽的景色，吸引众多水鸟长年在此栖息。乘游船泛舟湖面，轻风徐徐，面迎素有“空气维生素”的负氧离子，让人顿感神清气爽。

【资中县】领略文庙武庙历史

资中文庙始建于千年前的北宋，清道光九年（1829年）易地重建。主体建筑及布局仿山东曲阜孔庙，棂星门、大成门、大成殿排列于南北中轴线上，东西厢房、钟楼、鼓楼、乡贤祠、名宦祠对称分布两侧。

资中文庙里藏有不少历史珍品。如孔子牌位，资中文庙里的孔子牌位不仅尺寸大，四周还镂空雕刻了九龙二凤，并用花瓣、海涛装饰其外，这在全国各个文庙的孔子牌位中都是独一无二的。

资中武庙始建于明嘉靖年间，清乾隆、同治时先后三次修葺，建筑布局与文庙相似。

文、武二庙对峙而立，属全国罕见，具有极高的文物价值，为全国重点文物保护单位。

【隆昌县】感叹三古精湛艺术

来到隆昌县，游的便是另一番景色。“三古之旅”，古牌坊、古寨堡和古宇湖，无论是人文气息还是自然风光都不会让人失望。

其中，隆昌石牌坊旅游区为内江市首家国家4A级旅游景区。隆昌石牌坊为现存清代时期的石刻牌坊群，堪称中国石牌坊之首。现存石牌坊共17座，石碑4座，分别分布在隆昌县城北关和南关。石牌坊群呈规模化，建造工艺精湛、造型端庄、雕刻精细、保存完好、寓意深远，实属全国罕见，具有很高的民俗史料价值和完美的艺术价值。

舌尖上的内江一碗牛肉面让你欲罢不能

牛肉面

内江牛肉面是四川省众多汉族特色面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。内江牛肉面历来就很有名气，是内江美食不可或缺的重要组成部分。如今，内江好吃的不仅有牛肉面，还涌现出了诸多特色面食，如鸭肠面、羊肉面、资中兔儿面等。

推荐：内江市中区志强牛肉面、寡油炸粑

过去，内江市椑木镇有位赵姓的大户人家，家里雇佣很多长工和短工下地劳动。有一年秋收季节，赵家让一个放牛娃临时负责熬煮绿豆汤，让劳工们解暑、止渴。不料，没有经验的放牛娃放了太多的绿豆，结果成为一锅粥。他担心会被主人责骂，于是就“沥”出大量已煮烂的绿豆，用它和糯米混在一起蒸成了粑儿。主人就拿给劳工们吃，大家从没见过这种食品，吃后觉得虽然顺口，却感到还欠缺点什么。于是有人建议，把粑儿放入油锅里炸一下试试，放牛娃照此下锅油炸，再拿出来品尝，大家对其赞不绝口，并给它取名“油炸粑”。这就是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香的板板桥油炸粑，出自清道光年间，距今约有180年历史。

关于板板桥油炸粑的故事，还有另外一段记录。大约是在1916年，时任滇军步兵第10团团长的朱德率兵进川北上，讨伐北洋军阀袁世凯，途经椑木镇时，因军需供应短缺，部队只能就地寻找食物充饥。这时，卫兵买来了“板板桥油炸粑“，朱德吃后觉得异常香酥、可口，留下了深刻的记忆。

推荐：内江市东兴区东兴老街推荐名店

河鲜美食

郭龙河鱼馆

地址：东兴区东桐路与五河路交汇处老干局活动中心内

简介：郭龙河鱼馆一直为内江人吃鱼的常去之选，该河鱼馆获得“中华特色餐饮美食名店”、“川菜发展优势企业”、“内江名菜”、大千美食节“最佳特色风味奖”等多项殊荣。

招牌菜：蟹黄青鳝、大千特色白甲、清蒸江团大千食府

地址：公园街118号6楼简介：家常味菜品和海鲜产品，其中狮子鱼和玻璃耳片受到的赞誉最多。

招牌菜：狮子鱼、玻璃耳片三锦园九江鱼庄

地址：市中区大洲路六段锦七号楼

简介：作为内江市著名的饮食企业—九江鱼庄因所采用的鱼均来自雅鲁藏布江、嘉陵江、金沙江、长江、乌江、岷江、怒江、珠江、沱江这九条江而取名。鱼庄内的著名鱼宴—沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼、九菜一汤（大千干烧鲤鱼、蒜香江团、泡椒胭脂、鲜椒清波、烧汁岩鲤、清蒸桂鱼、椒香鲈鱼、剁椒鱼头、豆豉丁桂、各类鱼汤），合理利用鱼的各个部位，煎炒汤羹油炸，运用不同的烹饪手法，将鱼这种食材发挥到极致。

招牌菜：沸腾鱼、乡味鱼、片片鱼。

华西城市读本记者 邱雨

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资中新闻，新鲜有料。可以走尽是天涯，难以品尽是故乡。距离资中县再远也不是问题。世界很大，期待在此相遇。