尽香弥漫的百里响水崖

清泉石上流本报通讯员朱生果本报记者叶玲玲文/图

在百里镇响水村，有一处壁立险峻、泉声清脆、树青蔓翠的地方，被称为响水崖。响水崖的野茶，在当地久负盛名。鲜花烂漫的五月，我们慕名前往。

乘车沿着山路蜿蜒而上，青松、翠竹、五颜六色的野花一一从眼前浮过，一股自然而清新的香味扑鼻而来。车行约半个小时，在一处题为“响泉寺”的庙门边停了下来，抬眼望去，只见山峰一座连着一座，山间青翠欲滴，松竹掩映的分散的农家若隐若现，宛如世外桃源般。随行的百里镇虹桥小学教师王西平指着青翠的山说：“这些山上到处都是野茶。野茶与其它茶叶有很大区别，纯手工制成，泡出来的汤碧绿碧绿的，喝下去特别甜润，回味无穷，在我们这一带是很有名气的。”

据村民介绍，与这些野茶有关的，还有一个美丽的传说呢。传说从前响水崖边住着一户穷苦人家，老夫妻俩靠兴种山间几块贫瘠的土地为生，女儿茗姑心灵手巧。响水崖漫山遍岭生着丛丛簇簇的野茶。茗姑每天提着用山间小竹自编的竹蓝，采摘一篮又一篮那细如雀舌、尖似龙芽的鲜嫩茶叶。饱经高山浓露滋润、云环雾绕的茶片，经文火炒青，轻揉细制后，绿茵茵、香浓浓、味醇美，生津宁心，清脑提神。响茗茶从此驰名太岳边陲店前河、冶溪河、百里墩一带。特别是茗姑制的茶，更是抢手货。著名的胡秀才特写了赞美茗姑的七言诗：“身如灵燕面含春，采制香茶韵味纯。响水崖边勤淑女，嫦娥惶愧问艰辛。”一传十，十传百，这首诗惹来了茗姑天大的祸事。恶棍雷大秃听说响水崖边采茶的茗姑生得花容月貌，立即派彪形大汉雷狗子去抓茗姑回来作小妾。消息传到茗姑耳边，她不慌不忙，继续在山中采茶。雷狗子去抓茗姑时滚到崖底的深水潭中，一命呜呼了。雷大秃接连派去了第二批、第三批走狗，虽远远望见茗姑采茶，却不敢上前半步，怕在崖边丢掉狗命，纷纷回去禀报说茗姑被江西浮梁请去任茶师去了。气得雷大秃闷气攻胸，吐血而亡。后来，茗姑嫁了位秀外慧中的秀才，过上了幸福的生活。响水崖的茶叶也因这个动人的传说而越发受到人们的喜爱。

信步走在山间，一阵阵茶香渐渐弥漫开来，一颗颗茶树或躲在松树底下，或藏在茅草中，或长在大石旁，鲜嫩的新叶在阳光的照射下绿得发亮。住在响水崖边的村民薛敦明说：“这些茶叶可是纯天然的，没有施过肥，没有用过药水，都是吸收山间的灵气，自然生长的。从我记事起，就有满山的野茶，每年都会绿遍山野，有的茶树慢慢衍生，枝枝杈杈要5-6个人围抱才能抱住，一棵茶树就能摘好几斤茶草。新叶生长的周期特别长，可能与山间的气温有关吧，一般从3月份到10月份左右都可以摘到新茶。我们这里现在住了15户人家，采茶时节，每家都会上山采茶，用手工做茶叶，虽然个头不好看，但喝起来耐泡，喜欢的人不少，所以价钱比其它茶叶要高出许多，每家都能卖20多斤野干茶，也是一笔小小的收入。”我随手摘下一片嫩嫩的新茶叶片，含在嘴里，嚼一口，起初有点涩，越嚼越甜，越嚼越香，沁人心脾。

在山间，我们碰到了几名采茶的妇女，她们是慕名专从山下赶来摘野茶的，袋里带着干粮，准备在山上转一天。

寻觅中，时常发现汩汩冒出的山泉，有的从岩边沁出，有的在石滩上欢快地流淌，有的从凹洼处冒出，细细的，清清的，触碰之处，清凉之极。下到山腰，忽然传来如珠玉碰撞般的响声，寻声抬眼向对面望去，在两山之间的峡谷处，一道白练从岩石中钻出，自上而下，在岩壁上碰撞着、飞散着，在两旁新绿的映衬下，更觉得似在飞舞！“听说响水崖是因此处得名的。这座山的上面原有一处泉眼，泉水从地上喷出来有碗口那么粗的水柱，水落下后从这岩石上留下，发出好听的声音，人们就把这称为响水崖了。后来修水库把泉眼压住了，水就从岩石里流出来，没以前那么大水量了。这水一直流到下面的双河，浇灌了不少农田。”薛敦明介绍道。

响水崖边的农户住得很分散，十几户人家却有薛、程、王、周、袁五姓，但相互之间十分和睦。大部分人家的经济来源于种生姜、卖茶叶所得，收入可观，他们日出而作，日落而息，过着简单而快乐的农家生活。

也许是这清清山泉滋润了这满山的野茶，才使得叶更绿，茶更香，人更淳朴。

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