最近,有媒体在广州随机采访了20人,询问他们提起“非典”时,第一个映入脑海的词是什么。其中,有19人说是疯狂抢购“醋”和“板蓝根冲剂”,而来无影去无踪的“非典”,也让这些坊间流传的“预防秘方”成了市民应对流行性疾病的第一反应。日前,中国工程院院士钟南山在接受国内一家媒体访问时称,无论是后来的甲型H1N1,还是禽流感,中国的反应并不算“过激”,因为病毒的未知数很多,需长期保持警惕。春季流感多发,不妨适量喝醋饮料以作预防。
非典那年,你抢过醋吗?
2003年春天,“非典”猛然爆发的前期,人人听闻“非典”色变,在疫情没有得到控制之前,坊间流传的“预防秘方”,给全国都带来抢购热潮。
“我到现在还记得女儿春节后的一天,突然给我打电话。她语气很严肃,催促我去买醋和板蓝根。”50岁的袁阿姨在内地,还没有感受到非典给身在广州的女儿带来的恐惧,“我开始不赞同,但女儿在电话里急了说:‘妈,广州有人因为这种吓人的病死了……别浪费时间了,赶快去买吧!\’。”袁阿姨到了超市以后吓了一跳。“我到超市时,很多人排着队在买醋,而且一买就是10来瓶”。
根据许多市民回忆,那段时间,醋的价格涨到了每瓶100元。“到后来根本就难买到,为买一瓶,标价已经无效了,人们愿意花200元甚至300元。”焦虑的市民甚至打电话给外省亲戚帮忙买醋,甚至有人去香港“扫醋”。
疯狂的还不仅是广州,在北京,流传着盐可以杀死“非典”病毒的传言。据新华社报道,在2003年4月23日到25日的两天之内,北京售出了7247吨盐,这是平时45天的销售量。寻常的醋、板蓝根冲剂和医用口罩,因为有了“预防‘非典\’”的名声,甚至要托人情才能买到。尽管专家每天都在辟谣,但这些“民间秘方”的销量,仍像坐了火箭一般直线上升。
春季流感多发 可适当摄入醋饮料
眼下又值春季,正是细菌、病毒活跃,传染性疾病容易暴发流行的时节。记者发现,对于预防疾病的市民来说,熏醋成了最常用的法子。一位网友在微博上说:“非典一转眼就十年了,还记得那时似乎一定要闻到满屋子的醋味,心里才能踏实,现在也是一样,一到春天为了预防流感,总是习惯性熏醋或者喝点醋,好过吃药打针。”
而据了解,其实,醋在我国有着悠久的历史文化,最早约在3500年前就有关于醋的记载,在后来的李时珍《本草纲目》中曾记述:“大抵醋治诸病肿积块,心腹疼痛,痰水血病,杀鱼肉菜及诸虫毒气,无非取其酸收之意,而又有散瘀、解毒之功”。
医学专家介绍说,随着科学的发展,人们对醋有了更深层次的认识,并总结出醋的不少益处,比如,醋能调节体液酸碱度,维持人体内环境的相对稳定,因为醋是一种生理碱性食品,可以中和酸性反应,从而维持人体内环境的酸碱平衡,提高免疫力。此外,醋含有很强的杀灭细菌、抑制病毒的能力,对于抵抗力差的人来说,不妨在敏感时节早饭后出门前喝一杯醋饮料,能够减少对胃的刺激,还能帮助杀灭体内细菌。选择醋饮料的时候,要认准市场上如天地壹号等大品牌,都是在传统酿醋工艺的基础上,利用优质新鲜苹果汁,采用现代高新生物工程技术经过两次深层发酵而成。苹果中胺基酸、维生素、矿物质会被萃取溶解在醋液中,人体吸收后能充分达到均衡营养、提升免疫力的功效。
病毒或长期存在 保持勤洗手讲卫生习惯
而在钟南山院士看来,无论是卫生组织还是个人,都应该对每个可能出现的传染疾病积极预防。他在接受访问时称,无论是后来的甲型H1N1,还是禽流感,中国的反应并不算“过激”,因为病毒的未知数很多,甚至SARS病毒也有可能长期存在,需保持警惕。但他也说到,相对于2003年,现在我们有较好的传染病监测系统,一旦出现问题,也可以及时采取措施,肯定不会像当年遇到SARS那样。
据了解,从2003年到2006年,我国政府先后投入了257亿元人民币,改善公共医疗设施和应对传染性疾病。2006年,卫生部宣布基本建立疾病预防和控制系统,而传染性疾病的通报体系覆盖了全国95%以上面积的区域。而对于普通民众来说,“餐前便后”洗手成了他们的习惯,包括减少了随地吐痰、餐饮不消毒等行为,保持个人卫生成为抵抗病毒的常识,有人戏称,这也算是非典带来的极少好处之一吧。
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