一座城市的味道□许金花

三月的春风，追逐着天空北飞的大雁而来，伴随着枝头绽放的花蕾而来，风里传送着春的消息，也传送着醉人的馨香。这是什么味道？踏着肆意泼洒的春色，我四处寻觅着。

这是泗县久远历史发酵的味道。泗县屏山淮河象化石的挖掘，把人们的视线拉向洪荒远古。几万年前，这里竟是植被茂密的草地、沼泽。遥想史前，蓝天如洗，碧草如茵，翠鸟翔集，群象漫步；回看今夕，阡陌交错，繁华似锦，人流如潮，不禁让人产生沧海变桑田的感慨。历史的沧桑还镌刻在隋朝古运河上。1500多年前的通济渠从泗县境内穿城而过，至今遗迹犹存，清晰可辨。遥想当年，隋炀帝乘龙舟巡游江南，百里官船延绵不绝，龙舟彩旗掩映在千里隋堤烟柳之中，是何等的壮观。龙舟彩旗早已消失在历史的暮霭晨钟之间，不见踪影，只剩下依依杨柳，在残阳中摇摆飘浮，倾听历史的风尘，见证千年世事沧桑。

当历史与传说偶然相遇，便酿成了一杯相思的美酒。老山山脚的那棵古银杏树，与屏山西侧一株同样古老的银杏，相隔数十里，遥遥相望。传说中，两颗古树本为一对夫妻树，依偎在老山一侧，卧看夕阳。一次糊涂的赌博，公树竟把母树输与别人，债主把母树带回屏山，用铁链锁住。清冷的月光下，彼此守望。悠悠岁月，就这样在朝升暮合中逝去。留下的只是美丽的忧伤。同样寂静无声的还有古泗州城。在老百姓的口口相传中，泗县的前身古老的泗州城被水母娘娘沉于洪泽湖底，一并沉入的还有盛世的繁华。随着近年洪泽湖水位的下降，人们发现了沉睡于湖底的老城，街道城墙依稀可辨。远离尘世的喧嚣，它在水底世界，一觉竟晃悠了数百年。

这是泗县文化盛宴的醇香。泗州戏是泗县又一张文化名片。身为安徽四大剧种之一的泗州戏，又名拉魂腔。以其优美的唱腔，动听的旋律，唱响淮河两岸，大江南北。“听了拉魂腔，忘了爹和娘”，泗州戏唱出了皖北人酣畅淋漓的豪爽，唱出泗县人千回百转的柔情，唱出泗县人对美好生活的执著追求。古鞋博物馆，全国独此一家。从古代官靴、三寸金莲鞋，到明清时的公主鞋，从50多个民族各具特色的鞋，到世界各个国家风格迥异的鞋，从娃娃穿的虎头鞋，到毛主席 、万里等党和国家领导人穿的布底圆口鞋，都一一陈列，在默默诉说一个个无声的悠远故事，反映一个个时代鲜明的服饰特色。广远的空间，久远的时间，在这儿定格。

这是泗县美食的扑鼻香味。有着二百多年历史的草沟烧饼，它面呈金黄色，上面布满芝麻、葱花，看一眼让人食欲大开，吃起来外脆内酥，油而不腻，香润可口。不仅让孩子们垂涎欲滴，就是那些大人也吃得个满口生香。大路口的粉丝，纯手工制作，色泽自然，口感绵软，为泗县赢得“中国山芋之乡”的美称。大庄镇豆瓣酱是晚清宫廷贡品之一，繁盛一时。受此影响，冬天腌制酱豆是这里每一位家庭主妇必备的看家本领。鲜红的辣椒，莹白的萝卜片，金黄的豆粒，翠绿的大葱，经过腌制、发酵、晾晒，各种味道完美融合，成了农家“下饭”的佳品。喝着稠嘟嘟的玉米面稀饭，就着香辣可口的酱豆，一不小心，吃了个肚子溜圆。

这是泗县激情澎湃、发展进取的味道。古老的泗州大地，伴随着中国前进的步伐一同成长，美丽的蓝图正描绘成型。宿淮铁路、泗许高速公路横空出世，纵贯东西，彩虹大道增色添彩。数不清的住宅小区拔地而起，清水湾公园碧波荡漾，石龙湖湿地蒹葭苍苍。春风中，无边的麦浪起伏不定，生命的绿色涌向天边，生机激荡着泗县大地。

无需再寻觅了，我明白，这是一座城市的味道，这是家乡的味道。这是一片充满沧桑与骄傲、生机与活力、激情与梦想的土地。古老的泗州大地，正洗尽铅华，迎来新生。趁路上春色正好，让我们带着这幸福的味道，走上寻梦之旅吧！

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