少量外省香椿头现身菜场遭冷遇多数菜贩半月后进货 价格有望亲民

本报讯 前一段时间有市民想尝尝香椿头炒蛋，到菜市场一看后只能再等等。10来天过去了，天气乍暖还寒，本省香椿头依然缺位，给了外省香椿头悄然登陆的机会，不过，大多数市民与菜贩还在等待本省的香椿头，“更香，也会便宜不少”。

2月18日是24节气中的“雨水”，离元宵节过去又是近一周时间，在滨江山庄菜市场，景象已完全没有节庆期间的清淡了。在周六休息日上午9时许，菜市场里人来人往，是对这座城市繁荣向上的直观写照。蔬菜的品种比一周前又多了不少，各个摊位的摊贩几乎都到齐了，肉类也比元宵节前好卖了不少。

从春季养生角度来说，多吃新鲜蔬菜水果有益，因此菜市场内蔬菜还是和春节后那几天差不多，吃腻了大鱼大肉的市民依旧比较青睐蔬菜，以及香椿头这种更“野”一点的蔬菜，尽管现在的不少野菜已长在大棚了。让人意外的是，根据往年经验，香椿头一般要到3月底4月初才会在这些菜市场出现，而今年还在农历正月下旬，公历2月中旬内就有经营户在卖香椿头了，在近年来是不多见的。不过，大多数菜贩与市民对这着急上市的香椿头不是很待见。

抢先销售香椿头的经营户告诉记者，现在的售价是每500克60余元，与前几年香椿头刚上市相比，不算最高也差不离了。为了方便市民购买，她将香椿头近150克扎成一小捆，摆在一个塑料篮内，每一小捆卖20元出头。不过，她也感觉到，这次进的香椿头卖的不是很快。

其他一些蔬菜经营户告诉记者，这种香椿头来自于海南，他们暂时没有进，因为价格还太高，而且看起来不太红亮，闻起来香椿头特有的香味也比较淡，他们准备再等等。有关业内人士告诉记者，受气温影响，目前芜湖市本地产香椿头基本上还没有，批发市场的香椿头不少都是来自海南或者比较温暖的地方，等到气候稳步转暖，本地香椿头长出，以及皖北大量香椿头南下时，菜市场里的香椿头就会便宜下来了。一些市民也说不急，等过一段时间，价格在每500克30元左右时再尝鲜也来得及。

记者 吴敏 实习生 汪敏

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