曲水流觞竹林下，且将新火试新茶

来源:黄海晨报 2017-03-20 10:14 https://www.yybnet.net/

本报记者夏宗伟王郡媛李文杰/文冷炳豪/摄

竹，是海青的韵；茶，是海青的魂。竹和茶，让海青有了江南的神韵。

千百年前，沿海的渔盐之利沿着海青古道，源源不断地输往内地。如今，220省道上依然喧嚣，车流熙攘，沿线的乡镇如一颗颗珍珠般熠熠生辉。

一句话改变的历史

“你到山东工作后，要把南方的茶带过去。”谭启龙来山东工作前，毛泽东主席在浙江与其谈话时曾说。

1954年，谭启龙调任山东，中共山东分局改为中共山东省委，舒同任第一书记，谭启龙任第二书记，分管农业和农村工作。在他的倡导下，1956年山东省开始实施南茶北引。从南方引进茶种、茶苗，在青岛、临沂等地区试种。1959年，青岛首先引种成功。到1965年，南茶北引基本上获得成功，开始逐渐推广。

这一年，海青开始种茶。

当时第一批来自安徽祁门的槠叶种来到这里，镇上的人抱有很大的希望，对待地里的幼苗就像对待自己的孩子一般。但无奈那一年天气寒冷，且村民第一次种植茶树经验不足，越冬时也没有及时保护，茶树全都冻死了。

1966年第二批茶种播种后，将试点锁定在了河西村。村民和技术专家们总结经验，开始在防寒上做文章。他们采取最原始的办法，用玉米杆再建一圈档风墙，并在茶田里铺草叶保温。

这一次，成功了。近5000株幼苗几乎全部成活。

“莲心茶”直送中南海

短短两年时间，海青茶的产量就超过了3000斤。

1968年，山东省第一家茶厂———山东联合茶厂落户海青镇河西村。

65岁的后河西村村民李传村仍保留着当年茶厂的机器。斑驳的金属铭牌上字样隐约可辨：CR40型湘新式茶叶揉捻机，出厂日期1968年12月，长沙新中机械厂。

更让全村人引以为豪的是，出自这里的“莲心茶”，曾在1970年作为珍贵礼物，赠送给周总理。

也正是从那时起，海青茶让河西村有了知名度。

打响了第一枪，村民纷纷引种茶树。但这股热劲并没有维持太久。

1980年开始，因为经济效益不好，村民们大规模地刨掉已经产茶的茶树返种粮食，这对当时的海青茶来说几乎是毁灭性的打击。所幸当时茶叶研究所和部分茶农仍在坚持，这才没有让海青茶绝了种。

如今，在北山朝南的一片山坡上，零星地分散着近10亩的茶田，从枝杈和叶片上观察，树龄明显比山上其它茶树大许多，这里就是海青茶最初的引种地。

到上世纪90年代经济形势逐渐好转，人们开始注重生活品质，喝茶的人也慢慢多了起来。但这时又有新的问题出现，没有收购点，村民种出的茶叶没人收，许多茶苗只能烂在地里。

第一茶厂的薪火传承

“翠龙山间云雾绕，河西茶园绿如潮；举杯品茗思陆羽，茶经尽写碧雪春”。诗中的碧雪春茶，就来自海青镇后河西茶厂。

李传村，是土生土长的后河西村人。他做过乡村教师、当过村干部。他说，海青茶改变了他，也改变了整个海青镇。

茶厂效益不好，让在村委会任职的李传村非常痛心，1998年他收购了效益不好的山东联合茶厂，在此基础上，创建了海青镇后河西茶厂（现青岛益元茶业有限公司）。

北靠翠龙山，南邻甜水河，作为当地最大的茶厂，李传村拥有400亩茶园。茶厂引种的是南方抗旱抗寒优质茶种，经营的头牌碧雪春，在省内的销量也颇好。

李传村向记者介绍：“‘碧雪春茗\’是碧雪春系列的一个品种，也是自己比较中意的。这个品种靠早春的一芽一叶制成，采摘时叶要长于芽，炒制要巧妙地将时间、温度、湿度三者结合。只有用轻炒、轻揉、轻焙、回潮的制茶工艺，才能确保茶叶的原香原味。”

在茶厂的加工中心，一个大家伙吸引了采访一行的目光。“这是咱山东省唯一一台全自动化、清洁化、连续化的炒茶机。”副经理卢孝刚满带自豪地说，“这台炒茶机，一小时能炒制茶叶20公斤，相当于20多个工人的劳动量，大大提高了制作效率。”

卢孝刚是李传村的女婿。李传村三女一儿如今都已成家，打趣的说道：“我的8个孩子现在都在茶厂里给我帮忙呢。”

有的搞基地管理、有的忙着销售、有的监督加工，孩子们各有分工，有条不紊地操持着这个家族产业。

除了自己的茶厂，李传村还是青岛碧雪春茶叶专业合作社的理事长。自2007年合作社成立至今，已辐射带动了900多户茶农，生产基地达3680亩。“我做茶，或许受父亲的影响比较大。”回忆起往事，李传村慢条斯理。“1965年，借着南茶北引的东风，父亲也搞起了茶叶种植。后来第一茶厂落户，父亲种出的茶叶便会集中送到那里去。从小的耳濡目染，让李传村的心中也扎下了茶树根。”

如今95岁的老父亲也会经常来厂子里看看。父亲总说：“海青镇啊，天生就适合种茶叶。”

的确，北纬36度的地理位置、弱酸性的天然土壤，加上背山面海的独特环境，让海青茶找到了归宿。

东有崂山茶，南有日照茶，多年来海青茶一直在夹缝中生存，产量虽大，但牌子不响。为破解“品牌之殇”，海青一方面联姻中国茶博馆、中茶所等“国字号”，提升海青茶品质，引进36个新品种。另一方面，注册、塑造“琅琊海青茶”的品牌形象，并将借黄岛区把“琅琊海青茶”作为区域公用品牌之机，建立公用品牌认证体系，剔除不符合标准的产品，把海青茶打造成北茶精品，进行营销推广。

依依翠伴茶生

紧靠茶园，就是海青竹园。

进入竹林，3座二层竹楼错落有致，颇为引人注目，名字分别为“涵碧阁”“融雪楼”“和春堂”，竹林茶园，浑然一体。

百亩竹林也属于李传村所有。20年前，他引种来百十棵毛竹，短短几年时间，竟然繁衍到数十亩。在这里，游客可以赏竹、品茶，体验亲手炒茶和美味茶餐，2016年半年就接待了近万名游客。

“这3座楼都是我从浙江丽水整体买下后，拆成小块，编上号，运回来再按照编号复原的。”李传村介绍，他之所以这样做，就是要打造一种原汁原味的江南风貌。

登上竹楼，一壶清茶，缓缓注入杯中，茶香氤氲。

楼外竹叶婆娑，有风吹过，低唱浅吟，江南韵味扑面而来。

尝鲜无不道春笋

“现在还有点早，清明节一过，新笋就出来了。那时，在竹林里走过，都能听到新笋破土的声音。”李传村说。

北方的春笋是紧俏货。每年清明一过，李传村的电话就停不下来了，买茶的、买笋的……

大多数竹笋都被日照、潍坊、黄岛、（青岛）开发区的酒店预订了。这片竹林竹笋的生长旺季会在4月底5月初。如果气温偏暖，没有倒春寒，竹笋露头比较早。

“一棵竹笋最低60元，有时80元。”每年竹笋生长的时间也就一个多月，这段时间下来，这块竹园就能出近1万棵竹笋。其中大约3000棵卖掉，能给他带来20多万元的收入，其余的竹笋，则让它们长成竹子，进一步扩大竹园规模。