吃不完“兜”着走的餐桌更飘香

卢文

湖南益阳市民在“吃”这件事上正在掀起城市文明新风尚，让小餐桌体现大文明。5月8日，记者走访多家餐饮店时发现，点菜适中、剩菜打包、文明用餐、理性消费等文明之风已经在这座城市蔓延开来，“按量点菜”的观念在消费者中落地生根。（据中国文明网报道）

民以食为天。吃饭问题对于中国老百姓而言，自古以来就是头等大事。曾经穷苦之时，人们为吃不上饭、填不饱肚子而终日发愁；今日生活富庶，人们却还在为吃饭问题伤神。这伤，不是为吃不饱而伤，却是为吃得太饱而伤。

生活好了，日子美了，人们外出就餐的机会多了、选择多了。而与此相伴随的，奢侈点餐、讲排场、比阔气的现象也渐渐多了起来，勤俭节约的传统美德被“闲置”，铺张浪费的不良风气在弥漫。推进“餐桌文明”，在一桌又一桌的剩饭剩菜面前，被提上了精神文明建设的重要日程。

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首脍炙人口的诗句我们一代接着一代，背了不知多少年。可落实到具体行动上，却时不时会出现“断代”现象。勤俭节约，不是穷苦岁月才要秉承的美德，它无关乎贫穷贵贱，任何时期、任何条件下，我们都应把这种美德传承弘扬下去。

值得欣慰的是，随着人们文明意识的逐步提升，现在越来越多的人开始注重餐桌文明，良好的就餐礼仪和习惯在一点点形成。吃不了“兜”着走，不再被视为丢人、没面子，反而被看作是文明就餐的“标配”，是“有素质”的表现。全国很多城市、餐饮企业也都各显神通，以多种多样的方式倡导人们珍惜粮食、绿色消费，并以“光盘行动”为引领，推动树立文明用餐新风尚。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。作为文明社会的一员，每个人都应拒绝舌尖上的浪费，这既应作为一种美德来传承和弘扬，也应成为一种时尚。更为重要的是，要把这种美德和风尚长久地保持下去，内化于心、外化于行，让国人的餐桌富含更多文明的养料，盛满更多文化的芳香。

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