“三辣一麻”叫响全国

图一：莱城区已连续三年举办国际生姜科技博览会 本版照片除署名外均由莱芜市委宣传部提供

图二：万兴食品公司的员工在加工姜片 记者徐传强 摄

图三：莱芜的姜产品叫响全国□本报记者 徐传强

在山东，若按土地面积排名，莱芜市排在最末的位置。但是，莱芜的特色农产品却叫响全国，尤其“三辣一麻”更是远销世界各地。莱芜还是中国的“生姜之乡”、“花椒之乡”。1961年，根据周恩来总理的指示，全国“三辣”会议就在莱芜召开。如今，莱芜的农业高科技示范园区被列入山东省重点示范园，现代化的生产技术和模式赋予莱芜农业新的生命力。

莱芜是中国生姜原产地

不仅“三辣一麻”叫响全国，莱芜还是中国生姜原产地，拥有国际有机认证的万亩姜园。

目前，莱芜市莱城全区粮食和经济作物比达到了3：7。为做大做强姜蒜产业，莱城区规划建设了姜蒜产业区，着力打造莱芜西部姜蒜特色板块，大力推行土地流转建设标准化种植基地。2008年11月，姜蒜产业区被山东省人民政府批复为省级农业高新技术产业示范区。目前，流转土地后形成的无害化有机生产基地已达6000亩，并获得欧盟GAP认证，打入欧美高端市场的农产品占出口总量的60%。

莱城区通过挂靠联合不断提升姜蒜品牌地位。莱城区相关政府部门积极向国家农业部、中国园艺学会、中国食品土畜进出口商会等国家部委和科研机构进行争取，设立国家级的科研机构。2009年，莱城区设立了中国园艺学会姜蒜葱分会、中国食品土畜进出口商会生姜协会；省农业厅投资500万元在农高区建设了农业有害生物预警与控制区域站，山东农业大学科技处将农高区列为科技成果转化基地。

莱城区同时通过强交流合作不断增强姜蒜发展实力。2010年，万兴公司联合18家单位，发起成立了山东省姜产业技术创新战略联盟，并与中国农科院方智远院士签订了建立葱姜蒜院士工作站合作协议。今年3月31日，在莱城区举办了莱芜姜产业科技合作对接会，中国农村技术开发中心主任贾敬敦、中国工程院院士方智远，以及来自国内13家知名院校、科研单位的20多名专家教授参加此次活动，莱城区政府和部分农业龙头企业与一些科研单位签订了合作协议，并对姜产业发展方向和发展过程中的关键技术进行了深入交流和探讨。

为了保障农产品的安全，莱城区以建设出口农产品质量安全示范区为契机，狠抓源头治理，广泛推行标准化种植技术，启动建设了农业重大有害生物专业化防控体系项目，建立了12支专业化防治队伍，配备了相应的装备设施，切实提高应对重大农业有害生物灾害控制能力，全面提升农业生产和农产品质量安全水平。

为使更多的农副产品拿到走向国际市场的通行证。目前，莱城区共有30家企业获得ISO9000认证，有20家企业获ISO14000认证，有3家企业获欧盟GAP认证，有5家企业获中国GAP认证，有10家企业获食品卫生安全控制(HACCP)认证，16个农产品获国家级无公害农产品认证，通海牌生姜、大蒜等21个品牌被认证为国家级无公害农产品。万兴公司的“泰山”牌生姜、大蒜获山东省名牌产品称号，其中“泰山”牌生姜被指定为北京奥运会、残运会专用品，公司编制的《出口日本生姜良好农业操作规范》成为全国的生姜种植标准。

同时，莱城区还举办了生姜博览会，着力打造莱芜姜蒜品牌，从2008年开始，莱城区已经连续三年成功举办了中国(莱芜)生姜博览会。该博览会是目前国内唯一集展览展示、商贸合作、理论研讨、观光旅游于一体的生姜品牌展会，以姜为媒，不断扩大对外影响，叫响了“莱芜姜、保健康”的品牌。

种姜蒜都用高科技

莱芜市三面环山，中西部是历史上齐、鲁必争的膏腴之地――― 泰莱平原，素有“山头三千河西流，盆地尽沃土”之称。莱芜市莱城区是著名的粮菜果畜生产基地，辖13个镇(办事处)、一个省级经济开发区，一个省级农业高新技术产业示范区，84万人口中农业人口就占了60%以上。

虽然辖区土地面积有限，但莱芜农业发展抓住了“三辣一麻”的特色，大力发展以葱、姜、蒜、花椒为主的特色农业。为培植壮大姜蒜特色产业，按照“经济区域化、产业集群化、资源培植市场化”的思路，莱芜市在中西部规划建设姜蒜产业区，2008年11月，姜蒜产业区被山东省政府批准为全省第四家省级农业高新技术产业示范区，为姜蒜产业发展搭建了高位发展平台。

莱城区进行高标准完善规划，努力提升农高区建设层次。在聘请农业部规划设计研究院进行概念性规划的基础上，又聘请山东省城镇规划建筑设计院对农高区总体规划、详细规划和产业发展规划进行了详细编制。规划面积35平方公里，主要包括九个主体功能区，分别是精深加工区、物流商贸服务区、台湾现代农业科技示范区、生态观光农业示范区、高效循环设施农业示范基地、标准化种植基地、农业机械制造业小区、温泉度假区、行政办公及居住区。

在农高区完善规划的同时，还着力突出区内功能配套建设，不断提高项目的承载能力。目前已完成投资2亿元，“五通一平”面积达到15平方公里，新修“三纵三横”六条道路21公里，铺设供水管道25公里，架设高压线路20公里，栽植绿化苗木3万株。同时，积极搞好温泉开发，温泉探矿深度2600米，温度达到72℃以上。

近几年，农高区始终坚持把招商引资、项目建设作为增强后劲、做大产业、调优结构的关键。2010年，引进万兴食品工业园、赢汇现代食用菌、六和集团3000万只肉鸭加工等农字号项目16个。目前，园区内已入驻农产品加工储藏企业150家，年加工储藏能力100多万吨。

农业产业化是现代农业的基本经营形式，是发展现代农业的必由之路，也是提高农业综合生产能力、增加农民收入的重要渠道。莱城区大力扶持农业龙头企业，认真落实扶持农业龙头企业发展的各项优惠政策，区财政每年还拿出100万元专项资金，组织龙头企业负责人到发达地区参观考察，到国内高等院校学习培训，帮助龙头企业做大做强。

发展特色农业，莱芜特别重视高科技。农高区通过与大专院校合作，在企业建立实习基地、科研基地。莱芜市东兴源公司与山东农业大学等联合建立了省级生姜工程技术研发中心，实现了人力资源的整合和共享；靠良好的环境吸引人才，莱芜市嬴汇食用菌公司通过引进了高校研究生，在田间建起“实验室”，专门负责食用菌育种；与此同时，莱城区农业龙头企业靠业务培训培植人才，通过举办培训班、邀请专家现场指导等多种方式，提高企业员工的技术水平和业务能力。

月月拿工资农民不种地

近年来，围绕农业产业化发展，莱芜市推行出租、转包、互换、入股、转让等五种土地流转方式，形成了“龙头企业+村级组织+农户”、“合作社+农户”、“现代农场+农户”、“产业+农户”等土地规模化经营模式，促进了土地集约化、规模化经营的进程。

据介绍，截至目前，莱城区全区流转耕地16.85万亩，占耕地总面积的25%，流转山场面积45万亩，占宜流转面积的79%，流转涉及农户6.8万户，占总农户的27%。像万兴公司通过土地流转，连片承租1000多户农民的5000亩土地，生产的生姜达到日本有机食品和欧盟良好农业规范(GAP)标准，每吨出口价格达到3000美元以上，是普通产品的5倍多；农民每年每亩土地可获得600元的租金收入和8000元左右的工资收入，是原来的4倍多；村集体每年每亩可获得100元的组织管理费，年收入50多万元。去年，该公司出口额达1.65亿美元，生姜出口全国第一，大蒜出口全国第三。

在发展农民专业合作方面，莱城区按照“民办、民管、民受益”的原则，积极发展农民专业合作组织，探索出了种养大户带动型、农业科技能人带动型、经纪人带动型、龙头企业带动型、基层科技服务站所带动型等多种发展模式，合作社的合作层次不断提升、服务领域不断扩大。截至目前，全区登记注册的农民专业合作社330家，其中，种植合作社 235家，入社农户13258户，带动农户3.76万户。2010年，全区农民专业合作社实现销售收入5.8亿元，社员平均收入3万多元。比非社员收入高6000元左右。像明利专业合作社现有社员217人，建设自属基地60多亩、合同基地300多亩，主要种植有机芹菜等特色蔬菜。2010年，仅芹菜一项，社员一亩地收入1.5万元，亩均增收8000元，产生了良好的示范带动作用。

为了解除农民失去土地后的后顾之忧，莱城区在建立健全覆盖城乡的民生保障体系上下功夫，包括就业保障体系、养老保障体系、住房保障体系、城乡医疗保障体系、综合性社会救助体系、优质教育保障体系、公共文体服务体系、优质环境保护体系、公共安全体系和群众权益保障体系等，为深入进行土地流转，促进土地规模经营提供基础保障。

新闻推荐

小蛇欲搭“顺风机”致 370人航班取消

作者：熊苗编译)澳洲航空公司似乎和蛇“有缘”，今年以来，已经有两条蛇混入他们的航班，想搭“顺风机”了。不要小瞧它们，这些小蛇可给航空公司带来了不小的麻烦。据英国《卫报》9月23日报道，澳洲...