春之恋□未 央 文/图

日读薛刚《樱之恋赋序》，中有“盖造物之多情兮，化初春之‘恋\’樱。实大块之殊气兮，生特质而纯清。长璀璨于东瀛兮，幸辗转于兹岭。薰风三月，节属清明。”之句，想现今就是薰风三月，清明节又要到了，于是急急地邀请朋友，打算去赴樱花之约。

最初喜欢樱花，是因为“花见”这两个字。初时不解其意，只觉好听且具韵味。后来有学日本文专业的朋友告诉我，这“花见”两个中文字，在日语里，是赏樱花的意思。

据说四月的日本充满了樱花的味道，红色、粉红色和白色的樱花在公园或街道旁拼尽全力肆意盛放。每当这个时侯，日本各地都会举行大大小小的“樱花祭”，亲朋好友围坐在樱花树下，取出各自准备的饭盒，饮着香槟或是日本清酒，谈笑风生，身边还不时有花瓣随清风掠过，赏花的人群无论是认识或是不认识的，都会不时点头打招呼，甚至交换食品。与其说是赏花，不如说是赏花让大家有了一个真正的“家庭日”和“友谊日”，一年一度，乐此不疲。

日本人耽美于意境，当然这是受我们中国古代文化的影响。受我们的影响，却又把它发展得更有过之而无不及。不管是饮食还是艺术，他们都把它做到了极致。

最近重读清少纳言的《枕草子》，看她细细描写四时的情趣，写五月山乡的漫游，写竹帘下亮着的灯，写正月的新衣服……我感觉无比的亲切，因为那一切勾起了我对童年时代的回忆，那样情意充沛的氛围，在现今我身处的周围，早已消失不见，但他们，仍然依旧留恋珍惜。

赏樱时必备的寿司也是我平时极喜爱的食物，喜它味道清淡，卖相漂亮。当然我也相信这肯定是从我们中原传过去的。

因为是常吃的食物，所以工具与食材很快就找齐了：专用的寿司紫菜、卷寿司用的竹片、东北大米及糯米、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、寿司醋。

先煮饭。大米与糯米的比例是4比1。放点糯米煮出的饭会比较软。饭熟后趁热倒入适量的寿司醋，搅拌均匀。

黄瓜洗净切成条状。火腿肠也如黄瓜一样切成条状。鸡蛋煎成蛋皮后亦切成条状。

把紫菜铺在竹片上，米饭和各种材料铺在紫菜上，小心包紧卷起来。

把卷好的紫菜卷横切开，就是一个个可爱的寿司了。切的时候，刀要锋利，用手稍微按住寿司以佐力，才能切得好看。

樱花象征着热烈，纯洁，高尚，想生命如能如樱花，烂漫浓烈，那短又何妨。

明天，且让我们，赏樱去。

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