农高区流行“车间实验室”拥有本科学历以上各类专业技术人员500多人，建“车间实验室”20多个

本报讯(记者 李玉亮)“这是我们利用公司引进的食用菌原种培育的金针菇二级种，再过几天就可以批量种植了。”在农高区嬴汇食用菌公司的车间实验室里，进入企业一年多的福建农林大学生物系研究生谭全伟、王云灵向记者介绍说。目前，这个车间实验室已经聚集了2名研究生、10多名本科生，专门负责食用菌育种。40多平方米的实验室里放满了各种检测仪器和试管，几名技术人员正在做着实验。

和农户单户种植不同，食用菌工厂化生产要保证连续性，温度、水分、光照、湿度都要严格控制。为此，企业招聘了这些有专业技能的人才到企业发展。“菌种培育是生产的关键，涉及培养基配制、高压灭菌、接种等技术，特别是灭菌，操作要规范，温度、湿度要求很高。技术人才的加盟为企业发展提供了助力，不到两年时间，白金针菇、白玉菇、香菇、杏鲍菇、黑木耳等品种相继投入批量生产，年产6000万包的菌包工厂化示范车间和年产2000吨白金针菇的工厂化示范车间也建成投产。

与嬴汇一样，目前万兴、东井等企业也不断加大对人才的引进力度。5月1日，万兴果菜公司就通过莱芜人才网发布了50人的人才招聘信息。万兴食品工业园是农高区实施结构调整和战略提升的重大项目，全部建成后，公司产品将由现在主要依靠简单加工贸易扩展到保鲜、腌渍、脱水、速冻四大系列40多个品种，而每一个产品系列都需要建立专业实验室、配备一定数量的专业人员。“原先主要从事加工贸易，需要的主要是外语、贸易等方面的人才。进入工厂化生产后就需要大量专业技术人员。”公司负责人柳建增说。

随着姜、蒜加工产业链条加快延伸，特别是雪野啤酒、恒泰食品、六合食品、鲁邦公司等一批大型项目的开工建设，农高区的“磁场效应”越来越明显，对各类人才的吸引力也越来越大。目前，农高区已拥有本科学历以上的各类专业技术人员500多人，建起“车间实验室”20多个。 

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