攀枝花市首次对学校食堂开展“双随机”检查

本报讯（记者 谭建红）4月7日，记者从市食品药品监督管理局了解到，为客观评价全市春季学校食堂专项整治成效，找准学校食堂存在的食品安全风险点，该局在前期各县（区）食品药品监管局拉网式检查的基础上，首次采取随机抽取执法人员和监管对象的方式，开展了一次全覆盖的“双随机”检查。

作为全市食品药品监管系统首次组织开展的“双随机”检查，此次检查呈现出“双随机”、“双确定”的特点。即从执法人员名录库中随机抽取出10名现场检查员，从监管对象名录库中随机抽取25家学校食堂；严格按照国家食品药品监管总局制定的检查项目，对各学校的食堂管理制度、功能区设置及各项配套设施、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票记录、食品加工制作、食品储藏等情况进行了全面检查，如实填写《食品生产经营日常监督检查结果记录表》，并按“符合”、“基本符合”、“不符合”确定检查结果。

检查显示，被抽查的25家学校食堂中，2家符合，20家基本符合，3家已在检查前停止经营活动。对检查中发现的安全制度不健全、专间管理制度不落实、食品留样不规范等问题，市食品药品监督管理局已依法采取了责令限期整改等措施。

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