过年没回家 在成都一样品尝家乡味

成都商报记者 李晶

核心提示

春节是团圆的日子，可是有些人却因为这样那样的原因没能回到外地的家中，留在成都过年。家乡的味道绝对是慰藉乡愁的良方，在春节进入倒计时的时候，我们一起来分享一下在成都的家乡味，还有春节不打烊的可以满足不同口味需求的美食自助餐厅，不管身在家乡他乡，共享美味中国年。

新疆菜

馕、大盘鸡、茄辣西、手抓饭、烤羊肉串、丁丁炒面……这些新疆特色美食在成都特别受欢迎。这家开在克拉玛依酒店楼下的餐厅，更是用从新疆空运来的羊肉，吃不到半点膻味；烤串用铁签串着，孜然调味用料很足；大盘鸡有嚼劲儿又入味，味道也正宗。老板说考虑到很多同乡还是会留在成都过春节，所以春节期间正常营业。

克拉玛依阿凡提餐厅

春节营业安排：正常营业

人均：55元

地址：东新街克拉玛依酒店背后

苏杭菜

小南国应该是成都吃上海菜很正宗的地方。清炒虾仁，可是虾仁的分量很足，鲜香满口；红烧肉肥瘦相间，十分扎实，里面的豆筋入味好吃；醪糟小丸子，和成都做法不同的是，有很浓郁的桂花香。一罐鸡汤，看似很清淡，可是鸡汤味却很浓郁。最赞的是生煎包子，不愧是特色菜，吃完意犹未尽。菜品走的都是精致路线，分量并不是很多，但保证品质。

小南国

春节营业安排：正常营业

人均：140元

地址：红星路三段1号IFS 5楼

攀西菜

如果你认识“笮”这个字，那么你不用像我百度以后才知道，大笮风是一家攀枝花地方菜餐厅，因为四川攀枝花的盐边县史称“大笮”。盐边地处川滇之间，是一个多民族聚居县，由于地理位置特殊，这里汇集了川滇多民族的文化精华，美食当然也独具特色。这家餐厅经营的就是很有攀西地方特色的美食，特别是爬沙虫、坨坨肉、油底肉这些在成都普通的川菜馆子里基本上是吃不到的。

大笮风酒楼

春节期间营业安排：初二到初六休

人均：80元

地址：蜀汉路一品天下D区236号

特别提醒：2月5日～8日包间全满

美食荟萃

如果家乡菜还不足以安慰你不安分的胃，那么就把它交给包含世界各地美食的自助餐餐厅来解决吧。今年春节期间，四海一家将破例保留所有日常优惠，长者优惠、生日优惠都将保留，且价格只有午市小幅上调。除了世界各地的美食外，春节还将特别推出意头菜和大盆菜：捞起鱼生寓意财源广进，是顺德鱼生和三文鱼的混搭；“煲”罗万有，大盆海鲜寓意新的一年可以赚钱赚得盆满钵满，点心档口还专门奉上广东过年家家户户都要吃的点心——油角，让你充分感受美味中国年。

四海一家

春节营业安排：正常营业

人均：春节期间（2月7日至2月14日）午餐：168元/位，晚餐：198元/位。

地址：人民南路二段1号仁恒置地5楼

贵州菜

在成都开了十多年的欢天寨，以贵州酸汤鱼为主打，地方特色浓郁的小米渣、山胡椒碟、遵义米豆腐、贵阳软哨、乡村脆魔芋丝都很正宗。虽然主题鲜明这么多年也不断创新，在汤底方面新创苗家特色白酸汤鲍鱼海鲜火锅，引进新菜品开起了傣菜餐厅，还有新颖可爱的机器人送菜迎宾、跳舞助兴。吃着美食，席间还有苗家妹子过来敬酒，气氛轻松愉快。

欢天寨·机器人餐厅

春节营业安排：正常营业

人均：75元

地址：太升北路64号时代天骄大厦1楼

湘菜

这家算是成都比较正宗的湘菜馆子了。这里剁椒鱼头是双椒的，硕大的鱼头盛上盘子里，一半红椒一半青椒，对比起来相当鲜亮，看起来都好有食欲，蒸鱼头肉质鲜美，吃起来没有看起来辣。长沙肉炒肉，其实是肉片炒五花肉，还有蒜苗，味道很赞。毛氏红烧肉，肥而不腻，入口化渣。

金丰翔精品湘菜酒楼

春节期间营业安排：初一到初四休

人均：85元

地址： 华侨城商业中心（府河春天水岸美食街）

北京菜

烤鸭是北京菜的代表，这家在成都开了十多年的烧鸭店，正宗北京风味。烤鸭实惠物美，师傅片鸭刀功了得，每一片基本都带有皮，并且皮和肉是连着的。盐水鸭肝，很嫩一点都不老，而且香油混合酒香，还有醪糟的回甜；资格鸭血口感细腻。

北京老前门烤鸭

春节营业安排：正常营业

人均：45元

地址：永陵路9号（民族饭店旁）

东北菜

开了很多年的山东菜，分量足、味道好。白菜炖排骨、东北大拉皮、韭菜盒子、葱油饼各个都是北方特色菜。酱龙骨汤汁很足，肥瘦适宜，而且选的骨头非常好啃，不像外面很难剃肉；老厨白菜，就是粉条糖醋白菜，还有珍珠小包子、锅贴黄花鱼这些特色菜也是点单率极高的。

山东老家

春节期间营业安排：正常营业

人均：85元

地址：顺城大街富力天汇大厦7楼

云南菜

开在时尚潮流尖端地带，名字又十分脱俗，还以为是家高冷的餐厅，结果却是吃云南菜的地方。进入店内感受到的就是扑面的云南风，阁楼式的民族味道装修风格，典雅有腔调，外面有个很大的庭院，可以坐到室外享受好天气。老奶洋芋加了酸菜和小米辣，还有些许奶香，入口即化；罗非鱼做的酸菜鱼没有刺，味道正宗；松茸汽锅鸡，鸡汤非常鲜美，端上来就香味扑鼻，鸡肉也嫩，松茸量加得恰到好处，没有压住鸡的鲜味，松茸的鲜味也出来了。

藏云兰纳（成都远洋太古里店）

春节期间营业安排：正常营业

人均：122元

地址：远洋太古里L2-2317（东里）

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