“ 10 元 ”餐 厅 的 温 度 盐边县推出全市首家“长者餐厅”受热捧

老人排队打饭。□吴源洪 本报记者 梁波

两荤一素一汤，需要多少钱？盐边县一家新开张的、公益性质的餐厅给出的答案是：只要10元钱。

9月1日，全市首家“长者餐厅”在盐边县城南社区居委会投入试运行，餐厅接受社区监管，为60岁以上老人提供10元一餐的午（晚）餐。这是盐边县促进老龄事业健康发展，探索养老服务新路径的一次新实践。

公益性暖了老人心

9月3日11点50分，城南社区居委会办公点旁，一排平房的屋顶，“城南社区长者餐厅”一排如斗的烫金大字，让500米开外的人都能清晰可见。

在明厨亮灶的房间里，戴着白帽子的大厨们正在炒菜，饭菜的香味扑鼻而来，房前空旷的院坝里，一棵硕大的榕树下，40多个老人三三两两坐在几张整洁的桌子前闲聊着。

12点，随着一声“开饭啰！”的响亮声音，就餐的老人们进入饭厅排队打饭。

60多岁的谢洪珍老人左手拿着一张红色的餐卡，右手端着一个盛着热气腾腾饭菜的不锈钢餐盘，走到餐桌前坐下吃饭，“这里厨师手艺好，饭菜不咸不淡又软和，有了这张卡，一顿两荤一素一汤的套餐只需6元钱，省了自己煮饭的麻烦。”

餐厅负责人周小力向记者介绍，只要是盐边户籍的60岁以上老人，都可以通过“长者餐厅”的简易刷卡系统办理就餐卡，在一餐10元的基础上，就餐卡分为红、黄、蓝三种颜色，60岁至69岁的老人是红卡，每天可享受4元优惠；70岁至79岁是黄卡，每天可享受5元优惠；80岁以上是蓝卡，每天可享受6元优惠。

为深入贯彻国家、省、市关于推进养老发展的相关政策，满足县域老龄群体日益增强的服务需求，在盐边县民政局、盐边县残联、桐子林镇等部门、乡镇的支持下，今年6月开始，城南社区“长者餐厅”开始筹建，9月1日正式运营，秉承“敬老孝亲，服务社会”的宗旨，对以县城60岁以上空巢、独居、残疾老人为主体的盐边老龄群体进行集中限额供餐。这是继盐边县日间养老服务中心、残疾人康复中心等项目之后的又一个公益性服务点。

在充分保证公益、普惠、卫生、有序等运行要求的前提下，“长者餐厅”接受社区监督、管理。在城南社区居委会，记者了解到，该社区专门组建了监督管理小组，定期对“长者餐厅”的经营情况进行检查，要求餐厅购买的食用油等物资必须建立台账、有追溯渠道，各类食物必须留样，餐厅从业人员必须有从业许可证明等。

自9月1日开始试运行以来，仅仅3天时间，已经有90余名县城老人来办理了就餐卡。

刚开业就要“扩容”

虽然是刚刚开始启动，“长者餐厅”已通过网络、微信、微博等新媒体传播，点击率、关注率持续上升，快速成为“网红”餐厅。

朋友圈里，来自不同城市、常年来盐边过冬的候鸟老人接连发来询问信息：今年到盐边县城来过冬，可否前来就餐？

餐厅回应：只要是60岁以上的老人，凭身份证均可享受每餐10元的优惠餐。

目前，“长者餐厅”共计有7间房，其中，厨房区、储物区4间，就餐区3间，总面积约200余平方米，可同时容纳近百人就餐；餐厅每天中午十二点至十二点半、下午五点半至六点开放。

“现在报名办卡的老人越来越多，连我们自己都没想到有这么大的需求量。”周小力告诉记者，通过对就餐客人的群体分析，餐厅开始做出相应的应对举措，向餐厅外院坝延伸，扩大就餐区；改进刷卡系统，延长就餐时间，食物以清淡、软糯为主，满足县域老年居民及外地候鸟老人的就餐需求。

按照盐边县民政局等部门的要求，城南社区也在服务长者、做好食品卫生、食品安全上加强监督管理，积极延伸社区党群服务中心的功能，努力把“长者餐厅”建成惠民政策由党组织落实、惠民服务由党组织提供的新示范点，营造良好的敬老爱老社会氛围。

据悉，依托即将启动的社区日间照料中心，“长者餐厅”针对以老年人为主的服务群体，目前正在探索就餐与休闲相结合的经营方式，将进一步在健身器材、棋牌娱乐设施方面加大投入，让老人在就餐前后，可以享受琴棋书画、唱歌跳舞、健身理疗以及理发修指甲等服务，全力丰富“10元餐厅”的敬老内涵和养老服务品牌。

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