“蛋鸡大王”的新期盼

□本报记者柳静霓肖宝平

实习生赵雅琪/文

杨昕/图

春节前夕,正是往年鸡蛋销售的旺季。今年的鸡蛋生产销售情况如何?

1月24日,记者来到华亭县砚峡乡兴旺养殖场,在场长张力的带领下,记者走进蛋鸡养殖车间,眼前一排排鸡笼整齐地排列着,鸡舍里健壮的蛋鸡欢快地啄食,一个个新鲜的鸡蛋摆放在鸡笼下面的蛋槽上。

“一个鸡笼中可以装3只鸡,鸡每天的饲料是按时自动运送,喝水是触发式饮水机,干净卫生,鸡笼下面是自行设计安装的刮粪板,自动清理鸡粪,既节省了成本,提高了效率,又能保持鸡舍内的空气质量,鸡粪每天都卖给县上的有机肥厂,产生经济效益。”说起自己鸡舍里的设备,张力显得很自信,正因为设计了合理的鸡舍设备,大大降低了工作强度,因此7名工人就可以完成生产各个环节的全部工作。

“我养的蛋鸡,平时在饲料里不添加抗生素和添加剂,不会使用国家禁止的药物和疫苗。”张力告诉记者,为确保鸡蛋的品质,自己饲养的蛋鸡在产蛋期,饲料中一般不需添加药物,可以使鸡蛋达到无药无残留的效果,产出的鸡蛋能基本达到绿色食品要求。

被当地人称为“蛋鸡大王”的张力原是平凉运输公司的一名司机,90年代后期企业改制中他下岗失业,为了生存他涉猎养鸡行业,学习养殖技术,并渐渐爱上了这个行业,近十几年来,他一直在养殖行业里摸爬滚打。

2011年,经人介绍,张力承包了砚峡乡兴旺养殖场,有了自己的企业,张力对养鸡更是信心百增,从场房的改造,种苗的选育,到技术防疫、鸡蛋营销,他都有一套自己的思路和想法,并且技术越来越纯熟。

“养殖场不仅需要好的养殖技术,更需要细致入微的管理。”张力介绍,为了给蛋鸡创造更好的生长环境,他的养殖场采用规模化、绿色化、标准化的养殖方式,严格控制鸡场温度,保证蛋鸡在最适宜的温度下生长。同时,定期对鸡舍进行消毒灭菌,降低发病率,提高产蛋率。

目前,鸡场产出的鸡蛋主要销往华亭县鲜蛋批发市场,由于采用绿色养殖,鸡蛋营养丰富、个大色鲜,受到很多客户的青睐。“他们这里养的鸡蛋吃起蛋黄紧凑,口感也好,个也大。”记者在采访时,当地不少村民都夸张力养殖的蛋鸡产出的鸡蛋好吃。

张力告诉我们,正常情况下鸡场可以养殖2万多只鸡,每天产蛋1.8万多枚,收入可以达到1.1万多元。除去每天的养殖成本饲料8400多元,工人的工资、水电费、防疫600多元,基本每天的纯收入在2000元左右。每年4个月蛋鸡从生长期进入产蛋期的过渡阶段没有收效,一年利润达到20多万元,就很不错了。

说到春节期间鸡蛋的销售情况,张力显得忧心忡忡。

“还有几天就是农历年了,按照往年的情况,家禽、蛋类交易应该是趋旺才对,我们的鸡蛋进入腊月就已经供不应求了,但是今年突如其来的H7N9禽流感给鸡鸭和蛋类市场销售泼了一大盆冷水,现在我最烦心的是鸡蛋销售不及往年,还有好些鸡蛋产生了积压。”

说话间,张力拉开仓库的门,我们看到两间房内干净整洁,一盘盘新鲜的鸡蛋码放得整整齐齐,最里面的几层足足有一人多高。他说,里面还有这样一个仓库,全部堆放的鸡蛋。

面对眼下的状况,张力很无奈地说:“我天天关注禽流感的最新进展,在春节前这段时间禽流感卷土重来,鸡蛋卖不出去,每天光饲料的费用就够呛的了。”

说到新的一年蛋鸡养殖的前景,张力说:“再有一周就要过年了,先跟家人过个团圆年。按照前两年禽流感的趋势,一般是立春后气温升高禽流感病毒的活性就降低了,新的一年,希望禽流感疫情会得到有效控制,那我的鸡场就能越办越大,养殖效益会越来越好!”

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