泾川87名流动厨师持“证”上岗

泾川87名流动厨师持“证”上岗

本报泾川讯（记者惠程华 通讯员徐青）近日，泾川县87名农村家宴流动厨师拿到了由平凉市职业技能鉴定指导中心颁发的中式烹饪中级职业资格证书，成为全省首批持证上岗的流动厨师。

近年来，随着农村生活水平的提高，村民每逢红白喜事都会招待亲友，催生了一大批穿越乡间的流动厨师。但由于流动厨师食品安全意识较差，且长期游离于监管之外，对群众食品安全造成了很大隐患。为此，泾川县食药监局积极争取项目，创新管理服务模式，联合县人社局于2015年举办了三期农村家宴流动厨师培训班。

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