“牛书记”葛玉欣

“老葛啊，一天30吨奶能保证吧？”4月22日，上海一家乳品厂程姓业务员打来电话，催促赶紧送奶。

把牛奶卖成了紧俏货，离不开村支书葛玉欣。

葛玉欣是里岔镇游家屯村支部书记，他致富不忘乡亲，组织起奶牛合作社，自己出资建起集中圈养的托牛所，把牛奶卖到了君乐宝等大企业，带领大家养奶牛致富，被四里八乡的乡亲亲切地称为“牛书记”。

农户散养的老路不通了

游家屯村是出了名的奶牛养殖村，全村90户，有70户养殖奶牛。可说起以前家家户户养奶牛的情景，不少村民都直摇头。

村民刘明泉说，以前奶牛散养，每家的门前屋后都有“两大堆”。堆的啥？一堆草、一堆粪。村里到处弥漫着牛粪味，游家屯变成了“牛家屯”，影响村容村貌不说，客户来收奶，一进村庄就被眼前的场景给“震撼”了，大都会捂着鼻子来，摇摇手离开。有的客商甚至直言，“这样的环境怎会产出好奶？”

奶牛是活物，难免有个小病小灾，各家各户自己搞自己的，用药掌握不好，残留超标，牛奶卖不出去，只能倒掉。奶贩子进村收奶，养殖户悄悄自己压价。此外，村民们也没多少知识，取奶工具落后，产的奶很多都卫生不达标，严重制约了奶牛养殖业的发展，村民的收入一直提不上去。

2008年的三聚氰胺事件，更是让散养之路走到了尽头。那一年，奶价大跌，大户都扛不住，散养户信誉差，更是销售无门。眼看着白花花的牛奶只能倒掉，村民们欲哭无泪。

合作发展抓住增收“牛鼻子”

三聚氰胺事件成了压倒散户养殖的最后一根稻草。也促使葛玉欣做出一个后来给村子带来深远影响的决定。

作为村里最早涉足奶牛养殖的葛玉欣，2001年便在村里建起了第一个奶站。2008年12月，经过多方考察，老葛决定引导村民抱团发展，成立泽鲁奶牛养殖专业合作社。奶牛集中管理，牛奶统一销售。

但这个想法一提出，村民的热情可不高。这个说，“集中养？买头奶牛两万多块，放你那儿出事你负责？一天看不着俺家的牛我就不放心。”那个说，“奶卖不出去咋办？你给包着损失？”

村民的质疑中，时任村主任的老葛拍着胸脯说话了：“建合作社的钱我出了，到时候大家只要加入，有钱一起赚，赔了算我的。”

（下转第二版）（上承第一版）铿锵有力的承诺打消了村民们的顾虑，大家纷纷入社。

村民刘明泉家里供应两个大学生，既想养牛，资金又不宽裕。葛玉欣得知情况后，主动垫付1万元给老刘买牛。前前后后，老葛为支持村民买牛资金40多万元。

“村民只需把牛牵进养殖小区，剩下的事全部进行统一管理，包括喂养、挤奶、销售，除去卖牛奶的收入，社员还可以按照每头牛每年5000元进行分红。”葛玉欣说。

空气的清新，洁净的村庄、宽敞的大瓦房，4月22日，记者来到游家屯村时，与印象中臭味弥漫的养殖村不同的是，这里唯见村庄不见牛。奶牛养在哪里？

葛玉欣说，目前自己和村民有100余头奶牛托养在胶南铁山街道的养殖小区。今年，他个人投资400余万元在村东建设的规范化养殖场将于5月份投入使用。“到时候村民们可以免费把自家的牛放进去，水费电费我来出，饲料我统一采购，牛奶我雇人挤，产的奶我来卖。为了保证奶质，村民只需要从我这按成本价买饲料，剩下的就等着数钱行了!”

村民的牛奶成了抢手货

合作社这么大的规模，产的奶怎么卖出去？怎么卖个好价钱？

作为村庄带头人，葛玉欣都替大伙儿考虑到了。

葛玉欣先后成立了青岛泽鲁牧业有限公司和青岛泽鲁健康饮品有限责任公司。青岛泽鲁牧业有限公司集奶牛养殖、鲜奶销售供应为一体，已扩展到胶南、诸城、日照、莒县等地，成员500余户，拥有五个大型奶牛养殖场，总占地面积1000余亩，奶牛存栏量达二万头，每天产奶将近500吨。“徐州蒙牛、上海光明、南京卫岗等，许多南方的奶企也都从我们这里购奶。我们的奶质量优，产量大，已经走上了全国很多城市居民的餐桌。”

而青岛泽鲁鲜奶健康饮品有限公司，更是让泽鲁奶吧如雨后春笋般在胶州、即墨、高密、莱西等地兴起，新鲜的牛奶几个小时内就可以送达居民的家中。这正是老葛的发展战略，他看中了广大市民“买新鲜、求健康”的心理，打出了自己的品牌，为村民的牛奶谋到了新出路。目前，仅胶州市就有奶吧60余家，每天4吨奶的供应量还是供不应求，村民根本不愁牛奶的销路。

对于卖奶赚的钱，老葛只是象征性的留一两毛钱的人工管理费，收了多少，卖了多少，也都记录的明明白白，接受村民们的监督。“自从将牛交给了老葛，卖奶不需要自己操心，省下的时间还可以去别的地方打工赚钱，收入至少提高5000多元。”村民纷纷表示。

谈到下一步的发展打算，葛玉欣显得信心十足，公司网站已经建立，销路更广了，牛奶也供不应求，接下来还是要扩大规模，带动更多的农户加入到集中养殖的模式中。同时，村里的400多亩土地大有可为，可以跟村民一起种植无害化果园、蔬菜大棚，建设生态园，吸引游客来采摘、体验农家宴、吃绿色蔬菜、喝新鲜的牛奶，发展旅游经济。（刘伟 薛丞君）

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