从农田到餐桌 农产品全程可追溯

低毒农药全部都有唯一“身份证”，轻松扫码经营全程可追溯；凌晨刚从田间地头摘下的苹果、黄瓜，早上就被送到农药残留检测中心……我市全力推进农产品质量安全创建工作，构筑起“从农田到餐桌”的全程防控机制。

一扫知农药流向

胶莱镇王疃现代农业社区服务中心工作人员介绍，现在他们镇上田间地头使用的所有农药，每一瓶每一袋都拥有唯一的“身份证”，所有的农药要想进入农户手中，需要经历备案、进药、打码、购买四个步骤，而农药上贴有的条形码，只要用打码机一搜，就可以知道从生产商家到使用农户的整个流程。

据工作人员介绍，在剧毒农药的管理上，他们通过严把资质，将销售剧毒农药的商家，由几千家缩减到了38家。在低毒农药的销售上，同样采用身份证和会员证“双证”的方式进行，保证每一瓶农药的流向都可以被清楚知道。在几百米外的农产品质量安全监管中心有专业的检测室、农产品抽样检测设施和检测车辆。“我们全镇103个村庄，每天都有农产品质量安全协管员把刚刚采摘下来的农产品送过来。”在检测室里，正在负责农药残留检测的检验员介绍说，他手中试管里拿的，正是刚刚采摘下来的新鲜蔬果。

严把三道关口

食品安全是产出来的，也是管出来的。我市按照源头无隐患、投入无违禁、管理无盲区、市场无障碍要求，盯紧“入地头、出地头、上餐桌”三道关口，严把从农田到餐桌的每一道防线，全力构建农产品质量安全链条。“入地头”关建立农药监管信息平台，对所有农业化学投入品生产经营单位进行统一管理，对高毒农药实施定点经营、实名购买。同时，连续两年将农产品质量安全列为政府实事，选择30个品种、20种化肥、30种农药作为推介产品，打造30家安全放心农产品基地。“出地头”关口建立农产品质量、动物疫病与预防控制、水产品质量三大监测中心和11处镇处农产品检测室，将全市“”三品一标”基地、农产品生产企业和合作社率先纳入准出范围，农产品入市必须出具产地证明和自检证明。“上餐桌”关口在各大商场、超市等建立检测室103处，常年抽检品数达9万个，检测合格率稳定在98%以上。

建立五大体系

“农业标准化体系”先后制定发布52项农产品生产技术规程，构建起“生产有标准、管理可追溯、质量有检测、产品有标志”的标准化生产格局，目前全市“三品一标”生产基地面积26.5万亩，出口农产品加工企业备案种植基地达8万亩。“农民合作组织服务体系”发展农民专业合作社1300多家，4%以上的农户加入了各类合作社。“全域配送网络流通体系”建立起市、镇、村三级农业投入品供应和配送体系，发展连锁或直营店378家，覆盖12个镇办和全部涉农村庄，80%以上的农户所使用的农业投入品供应和配送。“质量安全追溯管理体系”建立起生产记录档案，在“三品一标”基地及现代农业示范区全部建立二维码追溯体系，实现各环节可追溯。“生产经营信息评级体系”实现了对所有合作社、基地实行从5A到A级的分类管理，对失信企业进行通报，对违规企业纳入黑名单。

(德刚)

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