“柏兰红”传奇 ——记青岛柏兰集团有限公司总经理郭磊

高宗秀

人物档案

郭磊，女，1972年出生，中共党员，青岛柏兰食品有限公司总经理。自学成才，精通英语、韩语，并参加北京大学MBA班学习。先后被评为胶州市“优秀共产党员”、胶州市“十大”杰出青年、青岛市“中国特色优秀社会主义建设者”、 2009年青岛市“十大”女杰、青岛市光彩事业优秀企业家、全国创业之星、全国“巾帼建功”活动先进个人等，其先进事迹在北京人民大会堂进行交流，并受到党和国家领导人接见。

从16岁跟随父亲经营香油作坊，到如今担当青岛柏兰集团有限公司总经理，并促进企业发展成为一家以辣椒、芝麻为主要原料的现代化大型农副产品加工企业，郭磊通过辛勤创业和刻苦创新，让柏兰红辣椒销售到全球50多个国家和地区，演绎了“柏兰红”红遍全球的农家女子创业传奇。

青岛柏兰集团有限公司始创于1978年，公司现拥有职工320人，大专以上学历155人，专职技术研发人员79人。主要产品有辣椒干、辣椒粉、辣椒碎，大酱、辣椒酱、香油、烘烤芝麻、辣椒油等共计6大系列110多个品种。 1999年底，公司获得自营进出口权，是全国首批获得自营进出口权的私营企业。公司多次被评为“山东省消费者放心满意单位”、“青岛市消费者放心满意产品”。产品主要销往山东省17地市，北京、深圳等20多省市，以及美国、韩国等多个国家和地区，市场影响力不断提升，市场占有率连年攀升，全国行业排名第五名。

公司先后通过了ISO9001质量管理体系、HACCP、ISO22000食品安全管理体系认证以及ISO14001环境管理体系认证，被评为山东省标准化良好行为“AAA”级企业、全国食品工业优秀龙头食品企业、全国农产品加工业出口示范企业、全国乡镇企业创名牌重点企业、山东省农业产业化重点龙头企业、全国优秀民营科技企业民营科技发展贡献奖、山东省食品行业十佳品牌、山东省文明诚信民营企业、全国粮油产业化龙头企业、全国农产品加工示范企业、山东名牌产品称号、山东省守合同重信用企业、青岛市富民兴农标杆企业、山东省老字号。2011年柏兰商标被认定为中国驰名商标，2015年被认定为山东省省级技术中心荣誉称号。

企业历来重视科技创新，通过对工艺技术不断进行改进，进一步提高产品的质量，公司与青岛农业大学等大学院校及研究所进行产学研合作，共同进行欧式甜味酱、韩式调味酱、辣椒复合调味料、火锅底料等关键技术攻关。公司共申请国家专利30多件，其中发明专利授权4件，实用新型专利授权7件，并参与制定了《韩式大酱通用技术条件》、《辣椒酱通用技术条件》等4件地方标准，拥有各种核心技术和关键技术10余项。公司技术研发中心被评为国家“星火计划”龙头企业技术创新中心、山东省省级技术中心、青岛市认定企业技术中心。中心拥有安捷伦气相色谱质谱联用仪、荧光检测仪、紫外检测仪、农残检测仪、真菌毒素检测仪、多功能食品检测仪、微生物细菌检测仪等高端检测及研发设备等，能够为青岛地区300多家辣椒制品生产企业提供原料、成品质量检测服务以及食品安全检测服务。

在不断研发新的生产工艺和技术的同时，公司还不断对车间的设备设施进行改造升级，引进了像日本全自动计量包装生产线、韩国全自动榨油生产线、全自动年糕生产线等国际先进的生产设备，以改善公司现有的生产环境，确保“实施食品安全战略，形成严密高效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心、安心。”同时，公司还不断加大对国际市场的开发力度以及技术的创新升级，自2008年以来，公司开展与韩国的技术合作与研发，学习并引进韩国的先进技术和经验，例如：产品中芽孢杆菌等真菌的控制、韩式酱恒温发酵技术等。2012年公司开始与欧洲的技术合作与投资，主要项目有西班牙甜椒蒸汽杀菌技术等，在推介柏兰，宣传柏兰同时，为公司在国际市场拓展外销渠道奠定了坚实基础。

公司一直坚持“诚信立业、造福社会”的企业宗旨，在关爱员工、扶贫赈灾、捐资助学、希望工程等方面做出了积极的努力，近年来先后安置下岗工人300余人，退伍军人60余人，转移农村剩余劳动力600余人。30多年来，公司积极支持教育事业、弱势群体、困难家庭、拥军爱军事业以及新农村建设等，相继捐款捐物达500多万元。2008年11月公司在胶北镇捐建起一座柏兰光彩小学。并设立了“柏兰教育基金”，公司每年为“柏兰教育基金”注入资金，用于校园基础设施建设和贫困学生资助、优秀师生的奖励。

柏兰集团经过了30多年的发展历程，柏兰品牌已经深入民心，在同行业中已经具有强大的竞争实力，公司将秉承“完美的产品质量和真诚的服务，是我们柏兰人永恒的追求”这一理念，以先进的生产工艺、完善的质量管理体系，为国内外广大客户提供最优质的产品和服务。

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