慢性病防治知识之八高脂血症预防与保健

一、什么是高脂血症

所谓的高脂血症是指总胆固醇血清浓度超过220/dⅠ（毫克/分升），也就是5.69mmol/L(毫摩尔/升）（正常值在不同人群的，应向医生咨询），血清三酰甘油超过150/dⅠ（1.69mmol/L）。主要是由于营养过高、脂肪代谢紊乱所引起，也可继发于其他疾病，如糖尿病等也可以是遗传性高血脂症。我们所指的三酰甘油实际上就是脂肪。

二、高脂血症的临床表现

高血脂症在发病早期可能没有不舒服的症状。多数患者在发生了冠心病、脑中风后才发现血脂异常，可表现为头晕、头痛、胸闷、心痛、乏力等。

三、高脂血症的预防与日常保健

1、高脂血症的患者须知

合理饮食，调养高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的集聚和部分类脂，主要来自于食物，只有一部分类脂是体内合成的，称为内生性类脂。控制饮食对高脂血症的预防是十分重要的。

饮食提倡清淡。宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食，多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、采油、麻油、橄榄油等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，使血中脂酸增加。

绝对戒烟限酒。香烟中的尼古丁能使周围血管收缩和心肌应激性增加，使血压增高，促进动脉粥样硬化，诱发心绞痛发作，应戒烟。过量饮酒能使心功能减退，对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害，应限酒。

提倡适量饮茶。茶叶中含有的茶碱和咖啡碱能兴奋神迹和那个，促进血液循环，减轻疲劳并具有利尿作用，适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。

适当运动减肥。控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。除饮食控制外，提倡坚持体育锻炼，如慢跑、太极拳、乒乓球等。

2、常吃降脂食物

降脂食物包括大豆、黄瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、牛奶、茶叶、生姜、香菇、黑木耳、甲鱼等，这些食物均有降低血脂和胆固醇的作用，常食有助于患者健康。

3、高脂血症一日食谱举例早餐：脱脂牛奶250毫升（脱脂牛奶250克），玉米面发糕（玉米面100克），拌莴笋丝150克（莴笋150克）。午餐：馒头或米饭100克（面粉或大米100克），炖豆腐（海米15克、香菇25克、豆腐100克），炒茄丝（茄子100克）。晚餐：馒头或米饭（面粉或大米100克），番茄炒圆白菜（番茄50克、圆白菜100克），清炖鸡块（鸡块100克），全日烹调用油10克。

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