二师兄坐滑梯重回“10元+时代”

如果你经常逛市场和超市，最近可能会有明显的感受：猪肉价格又降了！自3月以来，“二师兄”仿佛坐上“滑梯”，全国猪肉平均价格一路下行，每斤降至20元以下。近日，记者走访岛城农贸市场和超市，发现许多摊位上的猪肉已经重回“10元+时代”。业内人士表示，随着生猪产能恢复，存栏量增加，市场出现了暂时性供大于求的局面，但目前猪肉价格稳步下降为正常现象，预计下半年价格或小幅反弹。

探访>>>猪肉价格重现“1字头”

“五花肉19.9元一斤，特价猪肉16.9元一斤，快来看看吧。”在南京路上的新隆嘉超市里，记者看到许多市民在挑选猪肉，摊位上的工作人员忙得不可开交。记者发现，摊位上前肘、后肘与梅肉标价19.9元一斤，与4月初每斤26元、27元的价格相比，又降低了不少。 “春节时猪肉每斤在30元以上，春节一过，猪肉便一直在降价。记得4月初，每斤在25元左右，现在已经低于20元了，出来买肉也很有底气。 ”一直关注肉价变化的孙大爷告诉记者，春节时买一斤猪肉的钱，现在都能买一斤半甚至更多。 “早上孙女上学前说想吃饺子，现在猪肉价格便宜了，我们五口人花50块钱就能饱饱地吃上一顿饺子。 ”孙大爷说道。

在新贵都、镇江北路等农贸市场里，记者发现猪肉的价格多在每斤20元上下，一些特价肉每斤低至16元。 “前肘和后肘每斤22元，五花肉每斤23元，今天价格比上周六时每斤高了1元，但整体来看最近价格算是低位了。”猪肉商贩孙女士告诉记者，现在每个摊位上都有许多特价肉、优惠肉，这些猪肉的价格每斤都在20元以下，很实惠。

猪肉价格企稳走低，猪肉商贩的生意也好做了。 “现在销量每天能卖150至200斤，与春节期间差不多，每斤猪肉的利润两块钱左右。 ”说起现在的价格，孙女士感到满意。

在位于香港中路的家乐福超市，记者看到部分猪肉的价格也已经低于每斤20元。“这些品牌猪肉的价格今天每斤22元左右，一些纯瘦肉和特殊部位的猪肉价格都有优惠。 ”销售人员告诉记者，目前猪臀尖是每斤18.9元，带皮后腿肉是每斤15.9元，购买的市民也很多。 “臀尖跟里脊很相似，回家裹点面炸炸很香。 ”市民李女士告诉记者，今年春节，当每斤猪肉价格涨到了33元时，她还担忧价格又会 “飞上天”，“好在现在降到了每斤20元以下，大家都可以接受。 ”李女士说。

探因>>>市场供应足致价格下降

猪肉价格为何一降再降？ “春节过后的三四月份，人们对于猪肉的需求比较低，本身就处于消费淡季，需求一旦下降了，猪肉价格回落也在情理之中。再加上今年生猪养殖量慢慢回升，尤其集团化养殖的发展更保证了生猪的出栏量。 ”胶州市养猪协会会长、青岛鑫玉生猪产销专业合作社负责人郑方玉介绍，随着生猪稳产保供工作开展，生猪产能增加，存栏量也在增加，现在养殖户出栏的生猪体重偏大，大量的生猪供应到市场当中后，造成市场暂时性供过于求。 “简单说，猪肉供应量增加，市场需求量减少，猪肉价格自然会下跌。 ”郑方玉说。

“尽管春节之后，猪肉市场进入了淡季，但是市场上的猪肉供应量明显还在增多。这是因为冬春交替，气候变化无常，猪病会多发，养殖户开始担忧后市，不得不加快更替手上的生猪，加大了出栏量。 ”生猪养殖户罗经理表示，今年春节，养殖户扎堆出栏使得生猪供应大增，虽然春节期间猪肉的市场消费需求能跟上，但春节过后，猪肉直接迎来了消费淡季，市场需求量也没有那么高了，这就导致猪肉市场出现阶段性产能过剩的现象。

近日，国家统计局青岛调查队发布价格监测报告，一季度猪肉价格累计下降10.2%，影响CPI总指数下降约0.20个百分点。其中，猪五花肉和猪精肉价格持续回落，且降幅明显。报告显示，猪肉价格回落主要有三点原因，其一，春节前生猪集中出栏，市场供应充足；其二，自元旦起至3月初，青岛市先后投放储备猪肉共计3000吨，有效平抑了肉价上涨；其三，春节过后猪肉进入周期性的消费淡季，居民需求量减少，价格有所回落。

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