胃口差，喝点健脾清热粥 血糖高，登山做点平缓运动长夏时节，防暑湿保脾胃

饮食调养以健脾、清热、利湿为原则

长夏天气炎热，容易出汗，气随津出，出汗过多，人体的阳气就会耗伤，正气不足，人就容易感到疲惫。“长夏应脾而变化”，青岛市立医院中医科副主任医师高晓昕解释说，湿为长夏主气，人体的脾脏与之相应。中医认为，湿为阴邪，好伤人阳气，尤其损伤脾阳。由于脾脏有喜燥而恶湿的特点，一旦受损则导致脾气不能正常运化，而使气机不畅，表现为消化吸收功能低下，临床可见脘腹胀满、食欲不振、口淡无味、胸闷欲吐、大便稀溏，甚至腹泻、水肿。

既然长夏时节脾虚湿困，那么相应的对策就是健脾祛湿，把多余的水湿排出体外或者减少体内水湿产生。因此，饮食应以健脾、清热、利湿为基本原则。“多吃一些富含维生素、矿物质的水果、蔬菜，如梨 、苹果、香蕉、猕猴桃、桃、西红柿等，满足身体消耗所需要的营养供给。如果要搭配肉类应首选鱼肉，因为鱼肉高蛋白又低脂肪 ，非常易消化。”另外，高医生表示，目前正是瓜果上市的旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上，可以多吃一些，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都属凉性瓜果，具有清热解毒的功效。另外，番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋 、豆瓣菜等也属凉性蔬菜。

这个时节，在早、晚餐时喝点粥也是大有好处的，这样做既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。如荷叶粥，能解暑热、清胃润肠，止渴解毒；冬瓜粥，有利水消肿、止渴生津的作用；百合粥，能润肺止咳、养心安神。此外，可根据个人的口味喜好适量加入莲子心、枸杞、麦冬、丝瓜、大枣、山楂、砂仁等具有醒脾、益气、消食作用的中药。

祛湿，分清寒湿还是湿热

如果你的脾胃功能不好，湿气较重，那就需要对症下药。据高医生介绍，湿邪有寒热之分，祛湿之前也应分清是寒湿还是湿热。

寒湿的人舌苔白、腻、厚，口淡，甚至感到甜，在同样的室温下，比别人易感到冷，喝热水感到更舒服。对于寒湿者，可以使用健脾益气、温阳利湿的方法，如参苓白术散、理中汤、苓桂术甘汤等都是临床常用中成药。可以常吃利水除湿或芳香化湿的食物或药物，如鲤鱼、茯苓、扁豆、薏米、白蔻、砂仁、橘皮等。吃少许辛辣、温热的食物也可以起到散寒祛湿的作用。

湿久困于体内，就会郁久化热，变成了湿热。湿热者舌苔黄、厚、腻，口干苦，大便黏滞不爽，小便黄。对于湿热者，治疗的重点则为清热利湿，如六一散、三仁汤、平胃散、连朴饮、茵陈蒿汤、葛根芩连汤等。苦瓜有消暑解毒的功效；西瓜可以消暑利湿；番茄营养丰富，有清热、解毒、止渴的功能；黄瓜可以清热、利水、消暑；绿豆能够清热解毒；荷叶清暑利湿。

近来，不少市民常感觉全身乏力、精神疲惫，一些老年人甚至还会恶心头痛，只有在家静养一天才舒服。别纳闷，其实这都是“长夏”惹的祸！

起居运动登山能降血糖、治贫血

中医认为，一年分为春、夏、长夏、秋、冬五个季节，而此时我们处于夏末秋初的长夏阶段。虽然已经立秋，但盛夏的余热未消，加之时有阴雨连绵，现在正是湿热蒸腾的时候，极易引起头身困重、四肢酸楚沉重等。为了避免“秋老虎”伤人，我们采访了多位中医养生专家，从饮食、起居、药膳等方面教您立秋后的养生之道。

立秋后，是开展各种运动锻炼的好时期。“秋季养生不能离开‘收、养\’这一原则，要把保养体内的阴气作为首要任务。运动也应顺应这一原则，即运动量不宜过大，宜选择轻松平缓的项目，如登山 、散步、慢跑、太极拳、健美操、慢舞等。”

青医附院中医科副主任医师赵晙指出，登山能增强人体的呼吸和血液循环功能，使人的肺活量及心脏收缩力增大，对哮喘等疾病还可以起到辅助治疗的作用，并能降低血糖，增加贫血患者的血红蛋白和红细胞数。爬山时温度变化较为明显，可使人的体温调节机制不断处于紧张状态，从而提高人体对环境变化的适应能力。此外，立秋后郊游登山能使人吸收空气中更多的负氧离子，对人的神经系统具有良好的营养和调节安抚作用。另外，赵医生提醒，在运动时应当避开暑热环境，气温较高之时，应该选择清晨6点左右和傍晚五六点左右运动为宜。另外，切忌锻炼后立即洗冷水澡，应用干毛巾擦干，待体温恢复正常后，用温水洗澡。

起居方面，要顺应自然界阳长阴消的变化，宜晚睡早起。合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。要保持二便通畅，防止湿热郁聚。注意个人卫生，预防皮肤病变(疮疡肿毒)。远离烟酒，烟草为辛热秽浊之物，易于生热助湿，见呕恶、咳嗽、吐痰等。酒为熟谷之液，性热而质湿，过量饮酒必助阳热、生痰湿，酿成湿热。

立秋养生仰仗这些小动作

除了利用食疗、起居及药膳调养身体外，经常做做这些小动作也能起到强身健体的作用。

养肺气，试试捶背法

冬季易患许多肺部疾病，如慢性支气管炎、哮喘、反复感冒等，这往往与秋季肺阴受损有关。因此，秋季最应注意养肺。

做法：1.捶背：端坐，腰背自然直立，双目微闭，放松，两手握成空拳，捶脊背中央及两侧，各捶30次。捶背时，要从下向上，再从上到下，先捶脊背中央，再捶左右两侧。这种方法可以畅胸中之气，通脊背经脉，同时有健肺养肺之功效。2.摩喉：上身端直，仰头，颈部伸直，用手沿咽喉部向下按摩直至胸部。按摩时，拇指与其他四指分开，虎口对住咽喉部，向下按搓，可适当用力。这种方法有止咳化痰的功效。3.浴鼻：将两手拇指外侧相互摩擦，有热感后，用拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次左右，可增强鼻的耐寒能力，有助增肺气，亦可治伤风、鼻塞不通。如果用冷水浴鼻则效果更好。将鼻浸在冷水中，闭气不息，少顷，抬头换气后，再浸入水中，如此反复3至5遍。亦可用毛巾浸冷水敷于鼻上。

防感冒，用手揉脸

立秋后，又进入了伤风感冒的高发季节。特别是当工作环境通风不好时，感冒更容易在办公室之间迅速传播。

做法：1.擦迎香：早晨起床或晚上睡觉前，用双手大鱼际(拇指掌侧肌肉丰厚处)在鼻翼两旁的迎香穴处反复擦动200次。2.浴面：取坐位或仰卧位，用掌根在面部上下擦动100次。3.摩百会：取坐位，用掌心盖在头顶中央的百会穴上，慢慢摩动2分钟左右。4.擦涌泉：取坐位，用小鱼际(小指掌侧肌肉丰厚处)在脚心的涌泉穴摩擦1分钟。

记者 董夏

健康热点啤酒“搭档”有点儿挑

啤酒节没几天就要来了，又到了亲朋好友欢聚畅饮的时候！

市民大多知道啤酒加海鲜食用过量，容易诱发痛风。但还有不少食物、饮料及药品是喝啤酒时不能碰的，像生鸡蛋、碳酸饮料等。想知道原因？让专家为咱解答。

啤酒加生鸡蛋：啤酒加生鸡蛋不仅没有营养，反而容易引起腹泻及消化不良。原因一是生鸡蛋没有经过高温处理有很多的细菌 、霉菌或寄生虫卵，特别是含有能使人体致病的沙门氏菌，很不卫生；二是生鸡蛋的蛋白质和氨基酸分子很大，不利于胃肠道消化吸收。而鸡蛋经过蒸煮以后，原来结构很密的蛋白质就会变得松散，才有利于肠胃消化和吸收。

啤酒加碳酸饮料：有些人喜欢把啤酒和碳酸饮料放在一起饮用，其实碳酸饮料中的成分能加快身体吸收酒精。因为碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。此外，酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。

啤酒和消炎药：如果最近有过身体不适，并口服或静脉输注过头孢类的抗生素，切忌饮酒。因为酒的主要成分是乙醇，进入体内先转化成乙醛，又在乙醛脱氢酶作用下转化为乙酸，最后转化为水和二氧化碳排出体外。抗菌素类药物在体内会抑制乙醛脱氢酶，使酒精在体内转化成乙醛后不能继续转化排出。此外，酒精可促进血液循环，加速一些药物吸收。药物主要经肝脏循环，在肝中代谢。服药时饮酒会加重肝脏负担。

这六类人得躲着啤酒

专家强调，有六类人要特别注意不要饮用啤酒，他们分别是糖尿病、高血压、慢性胃炎、孕产妇、泌尿系统结石、肝病以及正在服用某些药物的人。

糖尿病患者每饮用1升12度的普通啤酒，产生的热量相当于800毫升牛奶或500克瘦肉，抑或250克面包。若糖尿病患者大量饮啤酒又不控制其他食物，会使血糖升高，导致酸中毒，使病情恶化。

啤酒中富含酪胺，能促使高血压患者交感神经纤维中的肾上腺素释放，全身小动脉强烈收缩，使血压剧升，甚至引发高血压危象。

慢性胃炎患者饮用啤酒可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E，造成胃黏膜损害，引起腹胀、胃部烧灼感、嗳气、食欲减退等。

在配制啤酒的麦芽汁中，不但含有钙和草酸，还含有乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加，促进肾结石的形成。因此，有泌尿系统结石的病人，应尽量少饮甚至不饮啤酒。

肝病患者肝脏功能不健全 ，乙醇和乙酸代谢生成的乙醛，可导致肝细胞坏死或变性，同时也影响肝脏对蛋白质、胆红素、药物等的代谢功能，导致肝病复发或加重。

此外，服用一些药物者如痢特灵、优降宁等可增加机体对啤酒的敏感性，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等不良反应。啤酒也可增强解热镇痛感冒药对胃肠道的刺激作用，因此，在服用上述药物时，应忌饮啤酒。综合

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