倾力保障鲁酒高品质 ——解读山东省特种香型白酒产品质量监督检测中心

中心大楼▲企业到高青质监局所属的山东省白酒质检中心和山东省农副产品质监中心能很方便的进行标准信息查询漫步中国白酒名城高青,让人感受到的不仅是风景宜人、空气爽朗,酿酒古城的文化底蕴更是让人陶醉其中。而今,散发浓郁酒香的古城高青再次被齐鲁大地所瞩目,山东省首家省级法定白酒质检中心在此落成,从此终结了山东省内无权威白酒质检中心的历史。

□面向全省开展酒类检测业务

三年前,高青县质量技术监督局所属的山东省特种香型白酒产品质量监督检验中心奠基仪式在一片欢庆气氛中在国井集团所在地、酒祖仪狄故里、白酒名城高青举行。3月8日,记者再次踏访了这个具有里程碑意义的白酒质检中心。

据介绍,该中心由山东省质量技术监督局审批、高青县质量技术监督局负责筹建。依托区域内国井集团的白酒产业优势,是黄河三角洲高效生态经济区重点建设项目,共建设有五层白酒与农副产品及食品质量检测试验室和两个分别容纳160人和60人的学术报告厅,建筑面积5000㎡,白酒与农副产品及食品质量检测实验室主体建筑为全玻璃钢结构,以酒器为设计元素,庄严大气,极富现代气息。

2012年10月,计量认证和实验室评审专家评审组在详细听取汇报、现场考察、查看体系文件及专业六十余个检测项目的技术能力后,一致认为山东省白酒产品质量监督检验中心已按要求制定实施了体系文件,能够适应实验室工作类型和工作量的要求,顺利通过了监督评审。2013年以来,该中心已能开展面向全省的各种白酒、红酒和啤酒的检测业务。

□专业设备保障精确检测

“这里是色谱室,拥有国内先进的高精密设备。”高青质监局副局长刘学军向记者介绍道,“如气相色谱质谱连用仪、高效液相色谱仪、离子色谱仪、气象色谱仪等,检测结果非常精确,可检测的项目十分全面。”

据了解,中心完全按照国内先进实验室标准化要求建设,各类检测检验设备齐全,配备有美国安捷伦气相色谱、气质联用仪、微波消解仪、可见分光光度计、原子荧光分光光度计、液相色谱仪等高端专业检测仪器。此外,中心还联合国井集团设立了博士后科研工作站和院士工作站,日益成为高端人才的聚集地。

“中心在元旦前曾面向社会提供过一段时间的免费送检,消费者和企业可以将需要检测的酒产品送到检测中心检测。”刘学军说。据了解,如今,随着人们对食品安全的意识越来越强,检测中心也日益得到了消费者和企业的认可。

目前,该中心接受的送检样品多数来自企业。

□助力鲁酒品质提升

该中心的建成,可以承担全省白酒产品的质量监督检验工作,打造全省特种香型专利技术和质检标准交流、交易平台,吸引各类学者和专家来举办不同层次的学术交流活动,为鲁酒在全国白酒行业内的崛起提供了质检和技术支持,对提升鲁酒的产品质量和质检水平、打造高端鲁酒芝麻香品牌、全面实现“鲁酒振兴”具有里程碑的意义。

近年来,以高端芝麻香型白酒国井扳倒井等为代表的产业在全国占有了举足轻重的地位,山东省特种香型白酒产品质量监督检验中心的落成使用,标志着山东省食品质量安全实验室建设实现了新的突破,为促进产业结构调整和经济转型升级,建立高端“检、学、研”技术高地,辐射黄三角生态区,推进山东白酒产业更好更快发展作出积极贡献。

用标准引领产业升级让检测保障质量安全——走进山东省农副产品质量检测中心(高青)

“中心可检测种类达2000多种,涵盖28大类的农副产品,检测周期为一周左右,检测项目繁多、数据谨慎,出具省级标准的检测报告。”在山东省农副产品检测中心(高青),青质监局副局长刘学军向记者介绍道。

2013年12月,高青县被国家标准委认定为“全国农业综合标准化示范县”,而山东省农副产品检测中心(高青)落户此地,成为助推进高青县农产品标准化发展的有效助力。

据悉,为把中心打造成食品和农副产品专业人才、生产力资本要素、科研转化、食品及农产品高端人才培养的“检学研”硅谷,高青县质监局不断加大人才引进力度,引进了包括三名硕士研究生在内的12名检测专业大学生。质检工作人员秉承用事实说话、用数据实现自身价值的原则,与两个中心共同发展,积极配合县政府的经济工作重心,打造黄河三角洲绿色食品的质监高地。

未来,高青县质监局将紧跟白酒产业和农副产品质量兴企发展的步伐,积极发挥省级检验中心检验检测的作用,努力配合县委县政府打造绿色农产品质量安全示范区。同时通过引进智力,加强与上海交大农学院、青岛农业大学、山东省农科院等科研院校广泛合作,建设高青县乃至黄三角地区优质农副产品冷链物流技术检测平台,搭建起集标准制修订、食品质量安全、标准信息查询搜索和食品及农副产品质量服务平台,更好地服务于淄博打造全省最安全的农副产品和食品生态区的需要。

关键词解读:

无公害农产品:有毒有害物质控制在安全允许范围内,符合《无公害农产品广东省地方标准》的农产品,或以此为主要原料并按无公害农产品生产技术操作规程加工的农产品。

绿色农产品:遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用"绿色食品"标志,无污染的安全、优质、营养农产品。

有机农产品:纯天然、无污染、安全营养的食品,也可称为“生态食品”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来,并通过有机食品认证机构认证的农产品。

农业标准化:以农业为对象的标准化活动。具体来说,是指为了有关各方面的利益,对农业经济、技术、科学、管理活动中需要统一、协调的各类对象,制订并实施标准,使之实现必要而合理的统一的活动。

农业标准化示范区:按照一定的种植或养殖标准组织生产和管理,其产品达到相关质量标准要求,并对周边地区起到示范、带动作用的农业生产区域。它的建设始于1996年原国家技术监督局(国家质检总局前身之一)开始在全国开展大规模农业标准化示范区建设工作,至今已有13年的工作历史。

农产品质量安全:农产品的可靠性、使用性和内在价值,包括在生产、贮存、流通和使用过程中形成、残存的营养、危害及外在特征因子,既有等级、规格、品质等特性要求,也有对人、环境的危害等级水平的要求。

农药残留:农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。百菌清、六六六、滴滴涕、溴氰菊酯、涕灭威、敌敌畏、甲胺磷等。

重金属:比重大于5的金属,包括金、银、铜、铁、铅等,重金属在人体中累积达到一定程度,会造成慢性中毒。铜、铅、锌、锡、镍、钴、锑、汞、镉和铋。

新闻推荐

开创沂源旅游先河 ——访沂源石龙洞风景区经理张宽波新报记者赵小萌

...

青岛新闻，讲述家乡的故事。有观点、有态度，接地气的实时新闻，传播青岛正能量。看家乡事，品故乡情。家的声音，天涯咫尺。