新闻内容外国人眼中的茅台如果说谁能代表中国白酒的话

■“外国人眼中的茅台”

如果说谁能代表中国白酒的话，那一定是茅台！

ＲｉｃｈａｒｄＬｉｍ林耀辉

如果要把中国装在一个酒瓶中的话，那么这个瓶子一定是茅台。外国人常常在中国的国宴上感受茅台这一中国国酒的魅力。

当细心的人们追溯茅台的历史时就会发现，它的故事与中国密不可分。其历史可追溯到公元前１３５年的汉武帝时期，当时他便昭告天下，认为来自贵州的茅台酒是酒中佳品，并钦定将其作为贡酒。

茅台的历史甚至可以追溯到更早的濮时期，当时的原住民濮僚部落居住在赤水河大峡谷之中，历代濮僚人在街后筑土台，立灯杆祭祀祖先，对先人开荒破草表示崇敬，惯称“茅台”。在仁怀境内濮僚人居住过的地方，都有茅台的地名。

到了明朝晚期和清朝初期，茅台酒再一次用它独特的口感和香味受到广泛的追捧。在１９１５年于美国旧金山举行的巴拿马国际博览会上，茅台酒从默默无闻到一举荣获金奖，为当时衰败的国家从大洋彼岸赢回了几分尊严。

据说在参加巴拿马国际博览会时，来自东方中国的茅台酒并没有引起参会者的关注。就在博览会即将结束之际，一位来自中国代表团的官员刻意失手，将装有茅台酒的瓷瓶打碎，顿时间会场被茅台独特浓厚的酒香所弥漫。也正是这样，茅台酒才进入了西方品酒家的视野，从而最终收获大奖。

１９５８年，毛泽东曾给茅台酒厂定下了目标，希望其能够将产量提升至年产一万吨。然而由于酱香型白酒独特的制作工艺和工期，这一目标在４５年后才得以实现。但随着工艺的不断完善，茅台酒厂也在不断追求着进步。据统计，在２００３至２０１１年间，茅台酒的产量从１００００吨增长到了３００００吨，且有望在２０１４新厂房建成完工以后进一步提升年产量。

科学验证表明，同传统白酒对身体功能有损害相比，茅台酒中存在着大量的微生物，定期适当地饮用茅台酒将起到保护胃、肝等器官的作用。对于这点，茅台集团荣誉董事长季克良便是最好的见证者。

今年７６岁的季克良自大学毕业以后便来到了茅台酒厂，在为茅台工作的几十年时间里，他见证了酒厂从一个小作坊成长为一个享誉全国的大型集团的点点滴滴。今年已７６高龄的他依旧精神焕发，充满活力。他告诉我们，现在他每天仍然会喝上一点点茅台酒，这也是他能够保持健康的诀窍。

坐落于群山之间赤水河畔的茅台镇，宛如一个天然的酒窖。得天独厚的自然条件，独特的生产工艺、赤水河畔独特的土壤、红高粱以及气候，赋予了茅台酒不可复制和不可异地生产的唯一性。

当人们举起酒杯，喊一声“干杯”时，没有任何一款酒能够像茅台酒更加适合代表中国的白酒历史和文化。也正是如此，在高速发展的现代化中国，茅台酒也成为了传统与科技发展融合的结晶。

（ＲｉｃｈａｒｄＬｉｍ林耀辉，新加坡人，在亚洲知名媒体新加坡海峡时报供职４０余年。曾与人合著《新加坡人民行动党往事解迷》一书。）

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２０１４年１２月２３日

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本金（人民币／元）利息（人民币／元）

德州市建筑工程公司（德州宏达建筑集团有限公司）（１９９３年）第００７号山东省德州市新湖饭店（德州新湖饭店有限公司）２０００００．００７２５３５５．４８

德州市建筑工程公司（德州宏达建筑集团有限公司）（９３年）第０４０号山东省德州市新湖饭店（德州新湖饭店有限公司）１９９３年４月１７日２０００００．００８３６０４６．４６

山东省德州市德州商场１９９２年１２月３１日山东省德州市农业生产资料公司１９９２年１２月３１日５５００００．００９０２１９０．７３

山东省德州市德州商场（９２年）第５号山东省德州市农业生产资料公司１９９２年１２月３１日１００００００．００３１３５４２９．７８

乐陵瑜山木制品有限公司９９－３４德州信托投资公司工流９９－３４５８００００．００１２００３１８．３１

德州市生产资料公司１２２５０－－１２２５１德州市棉麻公司１２２５０－－１２２５１１６０００００．００４２８８５１２．１５

德州市生产资料公司４４００１５德州市棉麻公司４４００１５２００００００．００３４７８１３０．７８

德州市生产资料公司４４０００１山东省棉麻公司德州采购供应站（德州银龙棉业有限公司）４４０００１２００００００．００３４６８２９３．３２

德州市第一木器厂９９４３００２０德州市漆包线厂９９４３００２０９１６７６９．９２２６４１９６４．６３

德州市第三产业开发公司（９６）第４７８０１０１４号中国水利水电第十三工程局职工医院１６２０００．００４２０７８８．４４

德州市第三产业开发公司（９６）第４７８０１０１３号中国水利水电第十三工程局职工医院３０００００．００８０６７９０．１７

德州联合医院９９００３德州市康泰实业总公司９９００３３３００００．００７２９９４１．７６

德州金星汽车出租有限责任公司９９４４０００５山东宏力集团有限公司９９４４０００５７７８０００．００１４７６３２９．０７

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