天天清晨小米香

□王树华

从记事起,每天六七点钟,我还睡眼蒙眬时,便会有煮小米的醇香扑鼻而来……这是母亲、妻子、儿媳几代人的生活传承,更是我50多年来享受的最大惬意和幸福。

小米,谷子去皮后的果。作为重要粮食作物,在我的家乡诸城有着数千年的种植历史。谷子的生命力极强,对环境、地质、墒情等要求不高,山岭上,石缝间,庄前屋后,沟沟坎坎,只要有一点土、一点水便会生根发芽。即便遇到灾年,秋后也能收几成。谷子从春天播种到秋天收获,迎风雨、履酷暑,一生坎坷,却百折不挠。谷穗越大,越是谦逊地低着头,仿佛是向哺育她的大地深深地鞠躬。正是这种顽强的小精灵,不仅在这片贫瘠的土地上养育了一方人,而且为抗日战争和解放战争作出了重大贡献。

过去常听父母讲:如何把小米藏起来,让日本鬼子搜不到；如何把小米集中起来,送给八路军。1947年,孟良崮战役前夕,我父亲也参了军,跟随陈毅、粟裕的部队打败了张灵甫,打过长江去,直到全国解放。母亲讲做衣服、做鞋子、做小米煎饼支前的事,讲得那样动情。过去对这些事似懂非懂,长大以后才慢慢明白:原来,沂蒙山革命老区不仅是临沂,也包括潍坊的临朐、诸城、安丘,还包括青岛的胶南和胶州；原来,大家耳熟能详的一粒米做军粮、一块布做军装、一个儿子送战场,也曾在我的家乡传颂；原来,我的父母和更多的先辈,也曾是令人敬仰的沂蒙“六姐妹”……

在我老家那一带,小米就是娘,小米就是命,早上一碗小米粥,一天神清又气爽；中午一碗小米饭,比吃山珍海味都要强；晚上一碗小米汤,解渴解乏睡觉香。就连女人过月子,都靠小米来补养。我从小到大,喝得最多的就是小米粥,吃得最多的就是小米饭。记得从我求学一直到参加工作的好长一段时间里,小米一直作为细粮供应。我每次回老家,老少爷们、亲戚朋友、街坊邻居,都会送一些金黄的小米给我,让我带回来分给同事们。那时,还多亏了家乡父老的帮助,让我和我那帮同事们填饱了肚子。

小米,从播种到加工是有明确分工的。从谷子播种到收割入仓一般都是男人的事,碾米做饭一般都是女人的活。做米饭也有技术,小米能加工成若干美食上桌,像小米汤、小米粥、小米饭、小米糕、小米锅巴等等,我也曾尝试过做小米饭,但常常都因做不好被“取消”资格,直到现在也没“出徒”。尽管什么样的米饭都吃过,但小米粥却是我唯一能持续吃到现在的食物,并且成为我的最爱。我已不记得奶奶是如何煮粥的,记忆犹新的,是母亲做的粥虽水多米少,却清香扑鼻；妻子做的粥,虽米多水少,却难以嗅到往日的浓香；儿媳也学会做米粥了,往往要加上大枣、黑米、绿豆等,说是富含营养,但我却仍然怀念旧时的悠悠清香。

回想起来,眼前仿佛满山遍野都是迎风飘舞的谷子。

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